Декларация на копченую рыбу Челябинская область

Элина (Челябинская область, 28 апреля 2016)

Здравствуйте!Подскажите,пожалуйста, хочу заняться продажей копченной рыбы в малых количествах, на рынках и, возможно, через небольшие рыбные лавки. Хочу закупать/ловить(еще не определилась),затем коптить (в домашних условиях), далее — реализовывать. Как грамотно оформить документы,чтобы не возникло проблем с органами исполнительной власти? Заранее, спасибо за ответ.

Анна, 8 800 200-44-06, info@rosstandart.info

Здравствуйте, Элина!
Для начала, пищевое производство должно располагаться в нежилом помещении.
У Вас должна быть разработана нормативно-техническая документация — технические условия (ТУ), в соответствии с которыми будет осуществляться производство.
Или выбрать действующий ГОСТ и руководствоваться им. На данный момент действуют ГОСТ 11482-96 «Рыба холодного копчения. Технические условия» и ГОСТ 7447-97 «Рыба горячего копчения. Технические условия».
Рыба копченая подлежит обязательному декларированию на соответствие в системе ГОСТ Р согласно ПП РФ №982.
Подробные условия оформления документов отправила Вам на почту.
Спасибо за обращение, буду рада сотрудничеству!

Назад

16 декабря 2016:
В России создадут единую систему сертификации Читать далее
1 ноября 2016:
Новые стандарты будут разработаны для выполнения требований ТР ТС, регулирующего вопросы безопасности игрушек Читать далее
2 октября 2016:
Состоялась конференция «Стандартизация, аккредитация и оценка соответствия: новое законодательство и правоприменительная практика» Читать далее