Сертификация пекарни

денис (Новосибирск и Новосибирская область, 23 мая 2017)

Здравствуйте,собираюсь открыть пекарню,подскажите пожалуйсто,какие документы мне для выпечки хлеба и продажи нужны будут,с каких доков начать,имею ввиду сертификат и декларирование,спасибо.

Полина, 8 800 200-44-06, info@rosstandart.info

Добрый день, Денис.

Первоначально вам нужно определиться с ГОСТами, а при их отсутствии разработать Технические условия (ТУ).

Далее оформляются Декларации о соответствии по ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Декларации можно оформить на срок до 5 лет.
Одна декларация выдается на группу однородной продукции. выпускаемой по одному ГОСТу/ТУ.

Для оформления необходимо:
— ИНН, ОГРН, банковские реквизиты (при наличии).
— точный ассортимент продукции с указанием состава начинки
— ГОСТ или информация для разработки ТУ.

Спасибо за обращение!

Назад

16 декабря 2016:
В России создадут единую систему сертификации Читать далее
1 ноября 2016:
Новые стандарты будут разработаны для выполнения требований ТР ТС, регулирующего вопросы безопасности игрушек Читать далее
2 октября 2016:
Состоялась конференция «Стандартизация, аккредитация и оценка соответствия: новое законодательство и правоприменительная практика» Читать далее