Сертификация шоколада и конфет

Сергей (Чита и Забайкальский край, 14 февраля 2016)

Планирую начать производство шоколада из какао бобов и конфет по собственным рецептам с его использованием. Какую сертифмкацию необходимо пройти и сколько это будет стоить? Нужно ли будет каждый рецепт конфет сертифицировать или только производство в общем?

Полина, +7 (383) 310-20-45, info@rostestsibir.ru

Добрый день, Сергей.

Для продажи шоколада и конфет необходимо оформить обязательную Декларацию по ТР ТС "О безопасности пищевой продукции". Также нужно определиться с нормативно-техническим документом для производства. Можно производить в соответствии с ГОСТами (конфеты — ГОСТ 4570-93; шоколад — ГОСТ 31721-2012) или если у вас индивидуальные рецепты разработать Технические условия (ТУ) на производство. С разработкой ТУ при необходимости также сможет помочь наш специалист.

Более подробную информацию по оформлению документа я отправила вам на электронную почту.

Спасибо за обращение!

Назад

16 декабря 2016:
В России создадут единую систему сертификации Читать далее
1 ноября 2016:
Новые стандарты будут разработаны для выполнения требований ТР ТС, регулирующего вопросы безопасности игрушек Читать далее
2 октября 2016:
Состоялась конференция «Стандартизация, аккредитация и оценка соответствия: новое законодательство и правоприменительная практика» Читать далее