В ЕЭК разработан очередной проект изменений к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

30.10.2015 года стартовало публичное обсуждение проекта предлагаемых новшеств в отношении ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Данная мера необходима для предотвращения действий, которые могут вводить в заблуждение покупателей в отношении идентификации шоколадной массы, глазури, чистого шоколада и какао-продуктов.

К основным группам предпринимателей и компаний других видов деятельности, на деятельность которых могут повлиять данные изменения, относятся импортеры и изготовители шоколадных конфет, шоколадных плиток и другой продукции, при производстве которой используется шоколадная массы и/или шоколадная глазурь, и/или какао-продукты; испытательные лаборатории; органы по сертификации и прочие заинтересованные лица.

Валерий Корешков – Министр по вопросам техрегулирования ЕЭК – комментируя тему, отметил значимость и необходимость активного участия бизнес-сообщества и представителей промышленности в обсуждениях изменений в ТР ТС 021 на начальной стадии его разработки.

Так в проекте изменений, с текстом которого можно ознакомиться на сайте ЕЭК, значится, что предлагается ввести дополнительные требования в отношении:

  • шоколада: черного (горького), темного, обыкновенного, сладкого, молочного, экстрамолочного, белого, десертного;
  • шоколада в какао-порошке;
  • шоколада с наполнителями;
  • шоколадной глазури: десертной, белой, молочной, обыкновенной;
  • шоколадной массы: обыкновенной, темной, горькой (черной), молочной, экстрамолочной, сладкой, десертной, белой;
  • какао-продуктов: тертого какао, какао-маслу, какао-жмыху, какао-порошку, какао-крупке.

В проекте устанавливаются:

  1. понятие и идентификационные признаки какао-продуктов, шоколадной глазури, шоколада и шоколадной массы;
  2. необходимые требования качества к масложировой продукции, используемой при изготовлении какао-продуктов, шоколадной глазури, шоколада и шоколадной массы;
  3. требования в отношении использования дельных разновидностей пищевых добавок (ароматизаторы и красители) при изготовлении какао-продуктов, шоколадной глазури, шоколада и шоколадной массы.

Также проектом изменяются требования в отношении диабетического шоколада.

 

Для получения бесплатной консультации заполните форму

Схема подачи заявки

Подача заявки
Заключение договора
Процедура сертификации
Получение документов
Подать заявку

Нас спрашивают

требуется разработка ТУ на газорегуляторный пункт

владимир (Оренбургская область, 19 сентября 2017)

Задать вопрос
16 декабря 2016:
В России создадут единую систему сертификации Читать далее
1 ноября 2016:
Новые стандарты будут разработаны для выполнения требований ТР ТС, регулирующего вопросы безопасности игрушек Читать далее
2 октября 2016:
Состоялась конференция «Стандартизация, аккредитация и оценка соответствия: новое законодательство и правоприменительная практика» Читать далее