В ЕЭК разработан очередной проект изменений к ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

30.10.2015 года стартовало публичное обсуждение проекта предлагаемых новшеств в отношении ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Данная мера необходима для предотвращения действий, которые могут вводить в заблуждение покупателей в отношении идентификации шоколадной массы, глазури, чистого шоколада и какао-продуктов.

К основным группам предпринимателей и компаний других видов деятельности, на деятельность которых могут повлиять данные изменения, относятся импортеры и изготовители шоколадных конфет, шоколадных плиток и другой продукции, при производстве которой используется шоколадная массы и/или шоколадная глазурь, и/или какао-продукты; испытательные лаборатории; органы по сертификации и прочие заинтересованные лица.

Валерий Корешков – Министр по вопросам техрегулирования ЕЭК – комментируя тему, отметил значимость и необходимость активного участия бизнес-сообщества и представителей промышленности в обсуждениях изменений в ТР ТС 021 на начальной стадии его разработки.

Так в проекте изменений, с текстом которого можно ознакомиться на сайте ЕЭК, значится, что предлагается ввести дополнительные требования в отношении:

  • шоколада: черного (горького), темного, обыкновенного, сладкого, молочного, экстрамолочного, белого, десертного;
  • шоколада в какао-порошке;
  • шоколада с наполнителями;
  • шоколадной глазури: десертной, белой, молочной, обыкновенной;
  • шоколадной массы: обыкновенной, темной, горькой (черной), молочной, экстрамолочной, сладкой, десертной, белой;
  • какао-продуктов: тертого какао, какао-маслу, какао-жмыху, какао-порошку, какао-крупке.

В проекте устанавливаются:

  1. понятие и идентификационные признаки какао-продуктов, шоколадной глазури, шоколада и шоколадной массы;
  2. необходимые требования качества к масложировой продукции, используемой при изготовлении какао-продуктов, шоколадной глазури, шоколада и шоколадной массы;
  3. требования в отношении использования дельных разновидностей пищевых добавок (ароматизаторы и красители) при изготовлении какао-продуктов, шоколадной глазури, шоколада и шоколадной массы.

Также проектом изменяются требования в отношении диабетического шоколада.

 

Для получения бесплатной консультации заполните форму

Схема подачи заявки

Подача заявки
Заключение договора
Процедура сертификации
Получение документов
Подать заявку

Нас спрашивают

Здраствуйте!яскупаю рыбу у местных рыбаков ,и морожу ее,продаю по знакомым и где придется.хочу выйти на другой уровень продажи,в больших городах ,к примеру как новосибирс!встал вопрос,нужны документы,а какие,понятия не имею, чтобы перевозить нужны документы ,аналогично и для продажи.рыбу скупаю у простых рыбаков,у них нет никаких документов о качестве и т.д .рыба свежая могу сказать одно!возможно ли на нее сделать все необходимые в таком случае документы для продажи??подскпжите пожалуйста!

Антон (Хабаровский край, 3 апреля 2018)

Задать вопрос
16 декабря 2016:
В России создадут единую систему сертификации Читать далее
1 ноября 2016:
Новые стандарты будут разработаны для выполнения требований ТР ТС, регулирующего вопросы безопасности игрушек Читать далее
2 октября 2016:
Состоялась конференция «Стандартизация, аккредитация и оценка соответствия: новое законодательство и правоприменительная практика» Читать далее