Сертификат соответствия качеству на овощи

Овощи – это продукты питания, которые представляют собой съедобную часть травянистых растений. Такая продукция применяется в кулинарии, а также подходит для употребления в пищу в сыром виде. В последнее время в сельском хозяйстве используются химические удобрения, поэтому системой стандартизации для этих товаров предусмотрен строгий алгоритм контроля.

Сертификат на овощи – это документ, предоставляющий официальные гарантии относительно их качества и безопасности. Подтверждение соответствия товаров нормам и требованиям осуществляется на основе положений законодательной системы России.

Овощи перед попаданием на внутренний рынок нашей страны должны пройти процедуру сертификационного контроля в Госстандарте. В соответствии с правительственным Постановлением № 982 от 1 декабря 2009 года доказательство соответствия для продукции растительного происхождения является непременным условием для производства и продажи.

Декларация соответствия

Товары данной категории проходят оценку качества и безопасности в процессе декларирования соответствия. Такая форма контроля осуществляется аналогично процедуре сертификации. Разница заключается в том, что в случае декларирования производитель или продавец несет ответственность за результаты проверки, поскольку именно он указывает в документе все данные о качестве товара.

Документы для получения декларации:

На отечественную продукцию:

  • Заявление;
  • Реквизиты фирмы заявителя;
  • Свидетельства о присвоении ИНН, ОГРН;
  • Коды статистики фирмы заявителя;
  • Нормативно-техническая документация — ГОСТ или ТУ;
  • Подробное описание — область применения, основной материал, артикул, торговая марка.

Добровольный сертификат

С целью предоставления дополнительных гарантий относительно безопасности овощей производитель либо продавец имеет возможность оформить добровольный сертификат. Наличие такого разрешительного документа положительно сказывается на процессе реализации товаров, поскольку способствует повышению к ним доверия со стороны потребителей. Он оформляется так же, как и обязательный. Срок действия документа не ограничен.

Свидетельство о государственной регистрации

Сертификат и декларация – не единственные документы, предусмотренные для этой категории продукции. Такие товары подлежат государственной регистрации в органах Роспотребнадзора. Процедура направлена на подтверждение соответствия овощей санитарно-эпидемиологическим нормам.

В результате такого контроля оформляется свидетельство о государственной регистрации. Этот официальный документ выдается на основе стандартов, разработанных специалистами по сертификации Таможенного союза, поэтому его можно применять на территории всех государств, входящих в это экономическое объединение. Документ имеет неограниченный период действия.

Фитосанитарный сертификат

Если производитель планирует экспортировать овощи, потребуется также фитосанитарный сертификат. Этот документ, оформляемый в органах, имеющих аккредитацию Россельхознадзора, имеет ограниченный срок действия. Установлен он законодательством той страны, в которую осуществляется вывоз овощей. Период действия такого документа не превышает 15 суток.

Изображения документов

Декларация ТР ТС Фитосанитарный сертификат Добровольный сертификат
Декларация ТР ТС фитосанитарный сертификат Добровольный сертификат соответствия

Вопросы по сертификации овощей:

Сертификация овощных соусов

Маргарита (Алматы, 22 апреля 2015)

С 1.07.2015 г вводится в действие ГОСТ 17471-2013 Консервы. Соусы овощные. Основным требованием которого является выпуск стерилизованных продуктов, отсутствие консервантов и др.пищевых добавок. Т.е. предусмотрен выпуск только стерилизованных соусов овощных. ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции» в разделе 1.5 Плодоовощная продукция предусмотрены микробиологические показатели для томатных соусов нестерилизованных, в т.ч. с добавлением консервантов. Опираясь на принцип добровольного применения стандартов, просим разъяснить: 1) возможно ли войти на территорию РФ с томатными соусами нестерилизованными с консервантами, произведенные согласно Стандарту Организации; 2) каким нормативным документом регламентируется выпуск на территории РФ нестерилизованных томатных и овощных соусов, в т.ч. с добавлением консервантов; 3) ГОСТ 17471-2013 предусматривает выпуск продукции с конкретным названием (астраханский, краснодарский, острый и т.д.), существует ли на них рецептура;4) необходимо опираться на физ.хим. показатели или разрешен выпуск под другими названиями? Рынок овощных соусов настолько широк, что ограничивать товаропроизводителей только требованиями ГОСТ 17471-2013 нецелесообразно, ставя производителей в очень узкие рамки.

смотреть ответ


Декларирование мясных полуфабрикатов и замороженных овощей.

Голуб Татьяна (Новогрудок, РБ, 2 ноября 2014)

Здравствуйте!

Мы изготавливаем на территории Республики Беларусь полуфабрикаты мясные в тестовой оболочке (пельмени, манты, хинкали, чебуреки), вареники (ягодные, творожные), картофельные полуфабрикаты, а также овощи быстрозамороженные. Недавно получили сертификат НАССР. Скажите пожалуйста, для поставки продукции на территорию РФ какие нам необходимы документы?

смотреть ответ

Для получения бесплатной консультации заполните форму

Схема подачи заявки

Подача заявки
Заключение договора
Процедура сертификации
Получение документов
Подать заявку

Нас спрашивают

Здравствуйте, подскажите какие необходимы документы для реализации рыбы, если мы сами рыбаки, есть все соответствующие документы, о том, что ловим рыбу, хотим её каптить и продавать, а так же реализовывать пойманную нами в акватории Черного моря рыбу. Заранее Благодарим!

Виктория (Краснодарский край, 13 ноября 2017)

Задать вопрос
16 декабря 2016:
В России создадут единую систему сертификации Читать далее
1 ноября 2016:
Новые стандарты будут разработаны для выполнения требований ТР ТС, регулирующего вопросы безопасности игрушек Читать далее
2 октября 2016:
Состоялась конференция «Стандартизация, аккредитация и оценка соответствия: новое законодательство и правоприменительная практика» Читать далее