Сертификация кондитерских изделий

Кондитерские изделия, как разновидность пищевой продукции, по Общероссийскому Классификатору Продукции относятся к группе 91 0000 – Продукция пищевой промышленности.

ОКП выделяет следующие виды кондитерских изделий:

91 0012 6 Кондитерские изделия в завертке и расфасовке
91 0013 1 Кондитерские изделия диетические
91 0014 7 Кондитерские изделия диабетические
91 0015 2 Кондитерские изделия завернутые
91 0016 8 Кондитерские изделия расфасованные
91 0017 3 Кондитерские изделия расфасованные в коробки

Декларирование

Согласно Постановлению Правительства от 1 декабря 2009 г. № 982 «Единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии», сертификация кондитерских изделий проводится путем принятия декларации о соответствии.

Декларация о соответствии на кондитерские изделия оформляется на основании нормативных документов ГОСТ или ТУ.

Санитарно-эпидемиологическое заключение

Получить декларацию соответствия на кондитерские изделия можно при наличии заключения СЭС. СЭЗ (гигиенический сертификат) на кондитерские изделия. Также требуется санитарно-эпидемиологическое заключение на производство.

Росстандартом разработаны специальные правила сертификации данной продукции – Постановление «О Порядке сертификации кондитерских изделий». Согласно данным правилам, при сертификации проверяются органолептические, физико-химические, микробиологические и другие показатели.

Изображения документов

Декларация ТР ТС Свидетельство о государственной регистрации  Добровольный сертификат
Декларация ТР ТС Свидетельство о государственной регистрации Добровольный сертификат соответствия

Вопросы по сертификации мёда:

Сертификат на кондитерские изделия и выпечку

Кристина (Екатеринбург, 19 июня 2014)

Доброго времени суток. Скажите, пожалуйста, сколько стоит сделать сертицикат на кондитерские изделия и выпечку? Спасибо.

смотреть ответ


Декларирование кондитерских изделий.

Марина (Иваново, Ивановская область, 25 июля 2014)

Российская организация осуществляет поставки товара -кондитерских изделий в Республику Казахстан, сопровождая товар декларацией соответствия (срок действия 08.08.12-09.08.13) и добровольным сертификатом (срок действия 28.06.13-27.06.14). Центр сертификации в Республике Казахстан не принимает вышеуказанные документы ссылаясь на Таможенный регламент Таможенного союза «о безопасности пищевой продукции», утверждая, что товар поставленный после 01.07.2013 должен сопровождаться декларацией соответствия ТС ТР, несмотря на то, что документы, приложенные к продукции выданы до 01.07.2013 г. Прошу дать разъяснения необходимо ли на товар, поставленный в Республику Казахстан после 01.07.2013г., сопровождаемый документами, выданными до 01.07.2013 выправлять ещё и Декларацию соответствия ТС ТР?

смотреть ответ


Производство кондитерских изделий

Марина (Новосибирск, 2 августа 2014)

Здравствуйте. Планирую производить и продавать кондитерские изделия. Не в помещениях общественного питания. В качестве дополнительных услуг в центре аюрведы. Подскажите, пожалуйста, какие документы у меня должны быть для этого? Заранее багодарю за ответ.

смотреть ответ


Сертификация кондитерских изделий

Елена (Екатеринбург, 27 марта 2015)

У нас есть кондитерский цех, хотим его просертифицировать, как это сделать?

смотреть ответ


Сертификация конфет

Ирина (Самара, 1 апреля 2015)

добрый день! я зарегистрировала ИП и закупила оборудование для производства кондитерских изделий. какова процедура получение сертификата на производство кондитерских изделий в городе Самара.

смотреть ответ

Для получения бесплатной консультации заполните форму

Схема подачи заявки

Подача заявки
Заключение договора
Процедура сертификации
Получение документов
Подать заявку

Нас спрашивают

Здравствуйте, подскажите какие необходимы документы для реализации рыбы, если мы сами рыбаки, есть все соответствующие документы, о том, что ловим рыбу, хотим её каптить и продавать, а так же реализовывать пойманную нами в акватории Черного моря рыбу. Заранее Благодарим!

Виктория (Краснодарский край, 13 ноября 2017)

Задать вопрос
16 декабря 2016:
В России создадут единую систему сертификации Читать далее
1 ноября 2016:
Новые стандарты будут разработаны для выполнения требований ТР ТС, регулирующего вопросы безопасности игрушек Читать далее
2 октября 2016:
Состоялась конференция «Стандартизация, аккредитация и оценка соответствия: новое законодательство и правоприменительная практика» Читать далее