Главная » Сертификация продукции, товаров и услуг

Сертификат на лук

Лук (репчатый, зелёный) – это продукция растительного происхождения, которая употребляется человеком в пищу как в сыром виде, так и в качестве компонента кулинарных блюд. Такой овощ выращивается на территории нашей страны.

Системой стандартизации России ко всем продуктам питания предъявляются строгие требования. Качество лука может вызывать сомнения. Это связано с тем, что многие фермеры с целью повышения урожайности используют всевозможные химикаты, что негативно отражается на питательной ценности овощей.

Сертификат на лук – это официальное заключение о соответствии продукции нормам и стандартам, действующим в нашей стране.

Декларация

Для таких товаров предусмотрена обязательная процедура подтверждения качества в форме декларирования. Этот факт прописан в специальном правительственном Постановлении № 982 от 1 декабря 2009 года.

Производитель или продавец самостоятельно заполняет все данные о качестве и безопасности в декларации и несет ответственность за ее правдивость. Сотрудники сертификационного центра всего лишь исследуют овощ и при совпадении результатов анализа и данных, указанных предпринимателем, заверяют декларацию о соответствии.

Документы для получения декларации:

Заявление;
Реквизиты фирмы заявителя;
Свидетельства о присвоении ИНН, ОГРН;
Коды статистики фирмы заявителя;
Нормативно-техническая документация — ГОСТ или ТУ;
Подробное описание — область применения, основной материал, артикул, торговая марка.

Добровольная сертификация

Получение добровольного сертификата не освобождает от процедуры сертификационного контроля, предусмотренной в обязательном порядке, а всего лишь дополняет ее. Процедура проверки качества продукта является такой же, что и при обязательной сертификации.Лук проходит ряд исследований, в результате которых устанавливается соответствие либо несоответствие действующим на территории России нормам. При положительном исходе проводится выдача официального заключения о качестве и безопасности товара для здоровья людей.

Санэпидемконтроль

Лук репчатый, порей и другие его разновидности подлежат обязательному санитарно-эпидемиологическому контролю. Поэтому на эту продукцию необходимо получить экспертное заключение в органах Роспотребнадзора, без которого невозможна дальнейшая процедура сертификации.

Фитосанитарный сертификат

В том случае, когда планируется экспортировать товар за пределы России, необходимо также получить фитосанитарный сертификат. Этот документ оформляется в системе Россельхознадзор с целью подтверждения того факта, что на продукцию растительного происхождения не наложен карантин и требуется на каждую партию товара. Срок действия документа не превышает 15 суток.