Главная » Сертификация продукции, товаров и услуг

Сертификация мёда и продукты пчеловодства

Сертификация меда – необходимая процедура, которая призвана обеспечить безопасность и натуральность продукта для потребителей. Документ подтверждающий соответствие выдается на основании процедуры сертификации пищевой промышленности.

Государственные стандарты

ГОСТ 19792-2001 Мед натуральный. Технические условия;
ГОСТ 28887-90 Пыльца цветочная (обножка). Технические условия;
ГОСТ Р 52451-2005 Мёды монофлорные. Технические условия;
ГОСТ Р 51283-99 Вина медовые. Общие технические условия.

Декларирование мёда

Согласно Постановлению Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии» (разделы 9163 и 9882) сертификация меда проводится путем принятия декларации о соответствии.

Документы для получения декларации:

На отечественную продукцию:

Заявление;
Реквизиты фирмы заявителя;
Свидетельства о присвоении ИНН, ОГРН;
Коды статистики фирмы заявителя;
Нормативно-техническая документация — ГОСТ или ТУ;
Подробное описание — область применения, основной материал, артикул, торговая марка;

На импортную продукцию:

Заявление;
Реквизиты фирмы заявителя;
Свидетельства о присвоении ИНН, ОГРН;
Коды статистики фирмы заявителя;
Копия контракта;
Инвойс либо спецификация к контракту;
Информация о производителе и его адрес;
Подробное описание — область применения, основной материал, артикул, торговая марка;

Свидетельство о государственной регистрации

Все партии меда должны проходить обязательную санитарно-эпидемиологическую экспертизу по СанПиН 2.3.2.1078-01, в которой устанавливаются предельные нормы токсичности и содержания различных примесей или используется ГМО (генно-инженерно-модифицированных организмов). Экспертами изучается его внешний вид, состав, проверяется наличие добавок и примесей и др.

С 1 июля 2010 года Роспотребнадзором были отменены санитарно-эпидемиологические заключения.

Вместо данных документов теперь выдаются регистрационные удостоверения (свидетельства о государственной регистрации). Решением Комиссии Таможенного Союза от 28.05.2010 г. №299 был утвержден перечень товаров, подлежащих обязательной государственной регистрации.

Перечень документов для оформления Свидетельства

Для серийно выпускаемой отечественной продукции

Свидетельство о гос.регистрации ОГРН, свидетельство о постановке на учет в налоговый орган ИНН;
Нормативно-техническая документация на выпускаемую продукцию (ТУ или ГОСТ);
Договор аренды производственных площадей или документ, подтверждающий право собственности;
Разрешение СЭС на производство (желательно);
Сертификаты на используемые материалы.

Для импортной продукции, поставляемой по контракту

Копия контракта;
Спецификация к контракту либо инвойс;
Устав (первые три листа и последний);
Свидетельство ОГРН, свидетельство ИНН;
Описание продукции (состав, внешний вид, область применения) или листы безопасности на отдельные виды товаров;
Сертификаты качества страны изготовителя (если есть).

Для серийно выпускаемой импортной продукции

Описание продукции (технические характеристики, область применения, внешний вид);
Название компании производителя и адрес;
Документ, подтверждающий качество продукции (желательно).

Добровольный сертификат

Если производитель или продавец мёда желает подтвердить соответствие каких-либо характеристик продукта, не заявленных в декларации соответствия, то может быть оформлен добровольный сертификат. Данный документ является гарантией того, что продукт обладает всеми заявленными свойствами и при его производстве были выполнены все Государственные требования и нормативы.

Изображения документов

Декларация ТР ТС	Свидетельство о государственной регистрации	Добровольный сертификат

Вопросы по сертификации мёда:

Сертификация меда и пасеки
Ветрова Ирина (Барнаул, 19 апреля 2015)

Здравствуйте! У нас своя пасека, хотелось бы реализовывать фасованный мед магазинам,я так пониманию для этого нужна Декларация соответствия и штрих-код.Какие нужны документы и куда обращаться?

смотреть ответ

Сертификация меда.
Сергей (Пенза, 3 сентября 2014)

Здравствуйте,мне требуется сделать сертификат качества, сертификат соответствия,санитарно-эпидемиологическое заключение на мёд,не подскажете где как и за сколько я могу это сделать(проживаю в Пензе)

смотреть ответ

Декларирование меда
Бакулин Александр Валерьевич (Пермь, 9 июня 2014)

Добрый день!

Наша компания занимается переработкой продуктов пчеловодства.
Какие документы мы должны требовать с поставщиков сырья (мед, прополис, маточное молочко и т.д.) для того, чтобы его использовать в производстве?
Достаточно ли только ветеринарного сертификата? Либо также следует требовать от поставщиков декларацию соответствия? В случае, когда у поставщиков деклорации соответствия нет, можем ли мы сами ее оформить, используя протоколы испытаний, выданные производственной лабораторией, не имеющей аккредитации?

С уважением,к.т.н. Бакулин Александр.

смотреть ответ

Сертификация меда. Москва
Сергей Игоревич (Москва, 4 сентября 2014)

Что нужно для сертификации меда и сколько будет стоить сертификация?

смотреть ответ

Сертификация натурального меда.
Виктор (Оренбург, 21 октября 2014)

Какая стоимость будет сертификата соответствия на мёд натуральный сроком на 1 год? И в какой срок его можно получить и как??

смотреть ответ

ТУ на мед
Наталья (Нижний Новгород, 24 февраля 2015)

Мы выпускаем мед фасованный в потребительскую тару. Разработали Технические условия. Мед обязательной сертификации не подлежит. Где регистрируются ТУ и как вносить в них изменения. Если сделаем декларацию о соответствии по ТР ТС, можно ли вносить изменения в ТУ без замены декларации?

смотреть ответ