Главная » Сертификация продукции, товаров и услуг

Сертификация мёда и продукты пчеловодства

Сертификация меда – необходимая процедура, которая призвана обеспечить безопасность и натуральность продукта для потребителей. Документ, подтверждающий соответствие, выдается после проверки товара в лабораторных условиях.

Государственные стандарты

В России применяются следующие отраслевые стандарты:

ГОСТ 19792-2017 Мед натуральный. Технические условия;
ГОСТ 28887-2019 Пыльца цветочная (обножка). Технические условия;
ГОСТ 34232-2017 Мед. Методы определения активности сахаразы, диастазного числа, нерастворимых веществ.

Декларирование мёда

Согласно техрегламентам Таможенного союза, сертификация меда проводится путем принятия декларации о соответствии ТР ТС 021/2011 (общие правила изготовления пищевых продуктов), ТР ТС 022/2011 (маркировка), ТР ТС 029/2012 (пищевые добавки — ароматизаторы, консерванты).

Оценка соответствия осуществляется по схемам: 1д, 3д (для серийного изготовления), 2д (для поставки партии). В доказательную базу могут входить протоколы исследований образцов, проведенные в аккредитованной или неаккредитованной лаборатории. Результатам проверки в лаборатории с аккредитацией ФСА доверяют больше.

Декларированию подлежит обработанная пищевая продукция. На необработанный мед оформляется фитосанитарный сертификат.

Документы для получения декларации

На отечественную продукцию:

Заявление;
Реквизиты фирмы заявителя;
Свидетельства о присвоении ИНН, ОГРН;
Нормативно-техническая документация — ГОСТ или ТУ;
Подробное описание — область применения, основной материал, артикул, торговая марка.

На импортную продукцию:

Заявление;
Реквизиты фирмы заявителя;
Свидетельства о присвоении ИНН, ОГРН;
Копия контракта;
Инвойс либо спецификация к контракту;
Информация о производителе и его адрес;
Подробное описание — область применения, основной материал, артикул, торговая марка.

Свидетельство о государственной регистрации

Согласно ТР ТС 021/2011, продукты для детского, диетического, спортивного питания, пищевые изделия нового вида или содержащие ГМО подлежат государственной регистрации в Роспотребнадзоре. Экспертами изучается внешний вид и состав товара, проверяется наличие добавок и примесей. По итогам экспертизы выдается свидетельство о госрегистрации (СГР). Документ имеет юридическую силу во всех странах ЕАЭС на протяжении 5 лет.

Перечень документов для оформления свидетельства

Для серийно выпускаемой отечественной продукции:

Свидетельство о гос.регистрации ОГРН, свидетельство о постановке на учет в налоговый орган ИНН;
Нормативно-техническая документация на выпускаемую продукцию (ТУ или ГОСТ);
Договор аренды производственных площадей или документ, подтверждающий право собственности;
Разрешение СЭС на производство (желательно);
Сертификаты на используемые материалы.

Для импортной продукции, поставляемой по контракту:

Копия контракта;
Спецификация к контракту либо инвойс;
Устав (первые три листа и последний);
Свидетельство ОГРН, свидетельство ИНН;
Описание продукции (состав, внешний вид, область применения);
Сертификаты качества страны изготовителя (если есть).

Для серийно выпускаемой импортной продукции:

Описание продукции (технические характеристики, область применения, внешний вид);
Название компании производителя и адрес;
Документ, подтверждающий качество продукции (желательно).

Добровольный сертификат на мед: главные преимущества

Если производитель или продавец мёда желает подтвердить соответствие каких-либо характеристик продукта, не заявленных в декларации ТР ТС, может быть оформлен добровольный сертификат. Данный документ является гарантией того, что продукт обладает всеми заявленными свойствами и при его производстве были выполнены государственные требования и нормативы.

Добровольная сертификация меда помогает привлечь крупных заказчиков, побеждать в тендерах, увеличить товарооборот, повысить прибыльность бизнеса.

Где заказать

Получить обязательные и добровольные сертификационные документы можно в центре «Росстандарт.Инфо». Мы уже много лет работаем в сфере оценки соответствия и хорошо знакомы со всеми нюансами процедуры.

Для заказа услуг предоставьте заявку и пакет документов, перечисленных выше. Наши эксперты быстро обработают ваш запрос и предложат самые выгодные условия оформления.

Этапы процедуры:

изучение ситуации клиента;
проведение консультации;
идентификация товара;
лабораторное тестирование образцов продукта;
регистрация сертификатов в соответствующих реестрах.

Готовые бланки мы отправим вам через надежную курьерскую службу.

Изображения документов

Декларация ТР ТС	Свидетельство о государственной регистрации	Добровольный сертификат

Вопросы по сертификации мёда:

Сертификация меда и пасеки
Ветрова Ирина (Барнаул, 19 апреля 2015)

Здравствуйте! У нас своя пасека, хотелось бы реализовывать фасованный мед магазинам,я так пониманию для этого нужна Декларация соответствия и штрих-код.Какие нужны документы и куда обращаться?

смотреть ответ

Сертификация меда.
Сергей (Пенза, 3 сентября 2014)

Здравствуйте,мне требуется сделать сертификат качества, сертификат соответствия,санитарно-эпидемиологическое заключение на мёд,не подскажете где как и за сколько я могу это сделать(проживаю в Пензе)

смотреть ответ

Декларирование меда
Бакулин Александр Валерьевич (Пермь, 9 июня 2014)

Добрый день!

Наша компания занимается переработкой продуктов пчеловодства.
Какие документы мы должны требовать с поставщиков сырья (мед, прополис, маточное молочко и т.д.) для того, чтобы его использовать в производстве?
Достаточно ли только ветеринарного сертификата? Либо также следует требовать от поставщиков декларацию соответствия? В случае, когда у поставщиков деклорации соответствия нет, можем ли мы сами ее оформить, используя протоколы испытаний, выданные производственной лабораторией, не имеющей аккредитации?

С уважением,к.т.н. Бакулин Александр.

смотреть ответ

Сертификация меда. Москва
Сергей Игоревич (Москва, 4 сентября 2014)

Что нужно для сертификации меда и сколько будет стоить сертификация?

смотреть ответ

Сертификация натурального меда.
Виктор (Оренбург, 21 октября 2014)

Какая стоимость будет сертификата соответствия на мёд натуральный сроком на 1 год? И в какой срок его можно получить и как??

смотреть ответ

ТУ на мед
Наталья (Нижний Новгород, 24 февраля 2015)

Мы выпускаем мед фасованный в потребительскую тару. Разработали Технические условия. Мед обязательной сертификации не подлежит. Где регистрируются ТУ и как вносить в них изменения. Если сделаем декларацию о соответствии по ТР ТС, можно ли вносить изменения в ТУ без замены декларации?

смотреть ответ