Август завершается Ореховым Спасом

Август завершается Ореховым Спасом

На последний месяц лета приходится много религиозных праздников: Медовый Спас, Яблочный Спас и, в самом конце, Ореховый. Как известно, почти все продукты питания имеют свой госстандарт, в том числе и орехи. Этим летом также вышел новый стандарт для свежих кокосовых орехов (01.07.2018).

Для кокосовых орехов утвердили  ГОСТ 34268-2017, который действует на территории ЕАЭС (Россия, Беларусь, Армения, Казахстан, Киргизия).  Он включает в себя плоды кокосовых пальм помологического сорта (Cocos nucifera L.), которые поставляются и реализуются в свежем виде. Исходя из цвета, орехи пальм могут быть зелеными, желтыми и коричневыми. Кокосовый орех состоит из мякоти (копры), воды (жидкости внутри).

Его мякоть обычно характеризуется плотной структурой белого или кремового оттенка  с прозрачной жидкостью. Если встряхнуть орехи, то можно услышать плеск воды. Мякоть характеризуется сладковатым вкусом или безвкусная совсем, отсутствуют мыльные тона. По своей консистенции содержимое плода нежное, сочное и желеобразное. Вода внутри кокосового ореха прозрачного цвета, отсутствуют желтоватые капли масла, выделяемые копрой. На определение разновидности сортов влияет разный уровень сладости и аромата воды в кокосе. Плоды не имеет постороннего запаха.

В настоящее время существуют множество утвержденных ГОСТов на орехи, среди которых грецкие, кедровые, миндаль, фисташки, лещина.

Для получения бесплатной консультации заполните форму



Нажимая кнопку "Отправить", вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных

Схема подачи заявки

Подача заявки
Заключение договора
Процедура сертификации
Получение документов
Подать заявку

Нас спрашивают

Задать вопрос
30 ноября 2019:
Бизнес видит недостатки нового техрегламента на алкоголь Читать далее
21 ноября 2019:
Налоговыми агентами иностранных IT-компаний могут стать их российские партнеры Читать далее
15 ноября 2019:
Госдума рассмотрит законопроект о переходном периоде по маркировке лекарственных препаратов Читать далее