gostus

ГОСТ РФ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВЗерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.

ГОСТ Р 51415-99. Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа

Настоящий стандарт устанавливает метод определения реологических свойств теста (максимального избыточного давления P, индекса раздувания G, средней абсциссы при разрыве L, энергии деформации W) для муки из зерна мягкой пшеницы с применением альвеографа

Название на англ.:Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using a alveograph
Тип документа:стандарт
Статус документа:действующий
Число страниц:14
Дата актуализации текста:01.08.2013
Дата актуализации описания:01.08.2013
Дата издания:01.01.2007
Дата введения в действие:01.03.2001
Дата последнего изменения:22.05.2013
Переиздание:переиздание

30 мая 2025:
Что больше нельзя ввозить без разрешения? Минпромторг уточнил правила параллельного импорта Читать далее
20 мая 2025:
Йод в еде: Росстандарт отвечает на ожидания экспертов и потребителей Читать далее
12 мая 2025:
ГОСТ на розетке: упорядочили правила установки электрических обогревателей в жилых зданиях Читать далее
Хотите избежать лишних затрат и ошибок?«Пройдите квиз и получите рекомендацию по нужному виду сертификации.»