ГОСТ РФ
Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты → Мясо и мясные продукты
ГОСТ Р 53588-2009. Колбасы полукопченые. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты – полукопченые колбасы (колбаски), выпускаемые в охлажденном или замороженном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.
Требования к качеству и обеспечивающие безопасность указаны в 5.2, к маркировке – в 5.4
| Название на англ.: | Semi-smoked meat sausages. Specifications |
| Тип документа: | стандарт |
| Статус документа: | действующий |
| Число страниц: | 28 |
| Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
| Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
| Дата издания: | 23.11.2011 |
| Дата введения в действие: | 01.01.2011 |
| Дата последнего изменения: | 20.06.2013 |
| Дата завершения срока действия: | 15.02.2015 |
| Переиздание: | переиздание |
