gostus

ГОСТ РФ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВШоколад

67.190. Шоколад

1 2 3 4

  • ГОСТ Р 53212-2008.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Изделия кондитерские. Методы определения содержания сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком
    Сonfectionery. Мethods of determination of the dry fat-free solids content of milk in chocolate products with milk
    Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает следующие методы определения массовой доли сухого обезжиренного остатка молока:
    - окисление лактозы йодом в диапазоне измерений от 0 % до 50 %;
    - ферментативный метод в диапазоне измерений от 0 % до 50 %;
    - метод Кьельдаля в диапазоне измерений от 0 % до 30 %
  • ГОСТ Р 54053-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
    Сonfectionery. Methods for determination of fat weight fraction
    Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает экстракционно-весовые и рефрактометрические методы определения массовой доли жира
  • ГОСТ Р 54053-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
    Сonfectionery. Methods for determination of fat weight fraction
    Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает экстракционно-весовые и рефрактометрические методы определения массовой доли жира

1 2 3 4

22 ноября 2024:
Повысятся ли затраты на сертификацию с 2025 года? Читать далее
7 ноября 2024:
Терминология кабельной продукции обновлена: ГОСТ 15845-2024 Читать далее
5 ноября 2024:
Минеральные удобрения в ЕАЭС: новые правила регистрации Читать далее