gostus

ГОСТ РФ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВШоколад

ГОСТ 31682-2012. Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях без добавлений и с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает методы определения массовой доли общего сухого остатка какао.
Стандарт применяется при контроле качества (идентификации) шоколада без добавлений и с добавлением молока и (или) продуктов его переработки

Название на англ.:Сonfectionery. Methods of determination of total dry solids of cocoa in chocolate products
Тип документа:стандарт
Статус документа:действующий
Число страниц:12
Дата актуализации текста:01.08.2013
Дата актуализации описания:01.08.2013
Дата издания:23.01.2013
Дата введения в действие:01.07.2013
Дата последнего изменения:15.07.2013

10 сентября 2025:
Минпромторг формирует ГОСТ на русскую кухню с 250 блюдами Читать далее
3 сентября 2025:
Новый ГОСТ ограничил состав химических наборов для детей Читать далее
28 августа 2025:
Новый порядок для «российского» телеком-оборудования Читать далее