gostus

ГОСТ РФ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВОрганолептический анализ

ГОСТ Р 53161-2008. Органолептический анализ. Методология. Метод парного сравнения

Настоящий стандарт устанавливает метод, позволяющий определить, существует или нет заметное органолептическое различие или подобие между образцами двух продуктов по интенсивности рассматриваемой характеристики. Данный метод также иногда называют тестом установления направленного различия или тестом 2-АПВ (тестом альтернативного принудительного выбора). Действительно, метод парного сравнения представляет собой обязательный выбор между двумя альтернативными вариантами

Название на англ.:Organoleptic analysis. Methodology. Paired comparison test
Тип документа:стандарт
Статус документа:действующий
Число страниц:23
Дата актуализации текста:01.08.2013
Дата актуализации описания:01.08.2013
Дата издания:08.07.2009
Дата введения в действие:01.01.2010
Дата последнего изменения:20.06.2013

12 марта 2025:
В России отменяют упрощенный фитосанитарный контроль: что это значит для импортеров? Читать далее
8 марта 2025:
ТР ТС 005/2011: новые правила для упаковки Читать далее
5 марта 2025:
Тестирование маркировки в России: сладости и автокомпоненты Читать далее