Для чего нужны стандарты на растительную пищу?

В последнее время стали востребованы растительные продукты, имитирующие пищу животного происхождения. Речь идет о соевом, миндальном, рисовом молоке, растительном мясе.
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии одобрило инициативу производителей растительных альтернатив по созданию стандартов для данных продуктов питания.
Была сформирована рабочая группа по стандартизации «Альтернативные продукты питания на растительной основе». Это совещательный орган, к задачам которого относится разработка нормативной базы для пищевой продукции из растительного сырья.
Новые стандарты помогут устранить пробелы, связанные с отсутствием единого перечня требований к изготовлению и составу альтернативной пищи. Участниками группы стали пищевые технологи и представители профильных ведомств, федеральных органов исполнительной власти, НИИ. Создание стандартов необходимо в условиях интенсивного роста популярности продукции, произведенной из растительного сырья.