Изменения в технический регламент о безопасности мясных изделий

Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) принял изменения в технический регламент «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Внесенные коррекции касаются обозначения пищевой ценности, включая содержание белков, жиров, углеводов и калорийности на упаковке мяса и мясных изделий. Теперь установлены предельно допустимые отклонения фактических значений пищевых компонентов при указании информации о пищевой ценности продукции: содержание белка должно составлять не менее 80% от значения, указанного на упаковке, а содержание жиров, углеводов и энергетическая ценность (калорийность) не должны превышать 120% от значений, указанных на упаковке. Пресс-служба ЕЭК утверждает, что новые стандарты помогут избежать недоразумений среди потребителей, учитывая особенности производства мясной продукции и природное разнообразие ее химического состава, которое сложно стандартизировать. Для внесенных изменений предусмотрен двухлетний переходный период.