Вступает новый сырный стандарт ГОСТ Р 71817-2024

С 1 февраля 2025 года в России вводят новый стандарт ГОСТ Р 71817-2024: он ужесточает требования к твердым сырам.

Запрещены сомнительные ингредиенты, зато проверка на ГМО и прочие фальсификации – строго обязательно.
⏳ Теперь сыры классифицируют по «возрасту»: молодые (90–180 дней), зрелые (180–270 дней) и старые (от 270 дней).
Правила к упаковке и транспортировке тоже стали строже.

Отнеситесь к обновлениям внимательно. При необходимости обращайтесь к нам за бесплатной консультацией.