Сертификация детского питания

В соответствии с требованиями Технических регламентов на детское питание требуется оформлять свидетельство о государственной регистрации. Оно подтверждает санитарную безопасность продукции и открывает предпринимателю доступ к законному ведению деятельности – производству, импорту и реализации такого типа пищевой продукции. 

Сертификат на детское питание каждый предприниматель может оформить в добровольном порядке после завершения обязательной оценки качества.

Госрегистрация и сертификация продуктов очень важны – они позволяют удостовериться в том, что дети употребляют только безопасные пищу и напитки. Компании, которые не оформили соответствующее свидетельство, а также те, чья продукция не отвечает требованиям ТР ТС, попадают под действие КоАП РФ – для них предусмотрены штрафы до миллиона рублей и другие виды административных наказаний.

Виды детского питания

Существует большое количество различных типов питания для детей. В частности, это:

• Сухие молочные смеси;
• Пюре из овощей, фруктов, злаков и мяса;
• Творожки, йогурты, кефир и другая молочная продукция;
• Крупы и каши (в том числе, быстрорастворимые);
• Чаи, соки, компоты, морсы;
• Консервы, готовые супы;
• Кондитерская продукция – печенье, шоколад, конфеты и т.д.

Требования Технических регламентов

Детское питание попадает под действие ТР ТС 021/2011 (включает общие требования к продуктам питания), 022/2011 (регулирует правила маркировки), 027/2012 (на специализированную продукцию). 

Эти нормативы устанавливают требования к продукту – в частности, в них прописаны необходимые уровни органолептических, вкусовых, химических, биологических показателей. Согласно ним осуществляется оборот, производство и контроль качества продукции.

Основным нормативом, подтверждающим качество, является СГР – оно действует пять лет. Такое ограничение ввели относительно недавно, ранее СГР выдавалось бессрочно.

Добровольная сертификация

Каждый предприниматель может оформить добровольный сертификат для подтверждения качества своей продукции по дополнительным показателям. Такой документ способен принести большое количество преимуществ:

• Выход на новые рынки;
• Увеличение интереса со стороны потенциальных партнеров по бизнесу и потребителей;
• Рост инвестиционной привлекательности;
• Усиление рыночных позиций.

Довольно часто документ требуется, чтобы заключить крупный контракт или принять участие в тендере. Выдача сертификата осуществляется в системах ГОСТ Р или ИСО, однако наиболее актуальными на сегодняшний день являются стандарты БИО, ЭКО, Без ГМО, Органик. Они позволяют подтвердить органическую, экологическую, биологическую безопасность продукта. Регистрируются такие документы в системе «Эконорма», которая официально зарегистрирована в Росстандарте.

Максимальный срок действия сертификата ГОСТ Р составляет три года (при условии получения на серийные поставки, на производство). Если документ распространяется на одну партию товара, то его период действия ограничивается сроком годности продукции.

Сертификация продуктов: основные этапы

Оценка качества (и обязательная, и добровольная) осуществляются по утвержденному алгоритму. Можно выделить несколько основных стадий подтверждения соответствия:

• Подача заявки в сертификационный центр, предоставление бесплатной консультации, заключение договора на оказание услуг;
• Формирование пакета документов, разработка технической документации (требуется в случае, если каких-либо документов не хватает);
• Отбор образцов пищевой продукции, их отправка в аттестованную лабораторию для прохождения экспертизы, последующие испытания и составление протоколов испытаний;
• Аудит на предприятии, инспекционный контроль (требуется только в некоторых случаях);
• Выдача разрешения, присвоение ему идентификационного номера.

Внешний вид и содержание СГР

Свидетельство о государственной регистрации составляется на официальном бланке, обеспеченном защитными элементами. В документ включают такую информацию:

• Наименование, коды ТН ВЭД продукции;
• Сведения о получателе: название компании, ИНН и ОГРН;
• Перечень нормативов, которым отвечает продукция;
• Номера протоколов испытаний, экспертных заключений;
• Дата выдачи, период действия СГР (в случае с СГР это всегда пять лет).

Пакет документов для сертификации и госрегистрации питания

Чтобы получить СГР или сертификат на детское питание, предприниматель должен предоставить следующие документы:

• Название детской продукции, коды ТН ВЭД, ОКПД 2 (если известны);
• Реквизиты заявителя, его регистрационные данные (ИНН, ОГРН, устав);
• Сведения о производителе;
• Документы на производственные площади, которые подтверждают законность их использования (договор аренды или свидетельство о собственности);
• Контракт на поставку продуктов питания, инвойсы (если вы импортер);
• Техническую документацию: технико-технологические карты, рецептуры, технологические инструкции;
• Заявку на прохождение экспертизы.

Если какие-либо документы вы предоставляете на иностранном языке, следует заблаговременно сделать перевод

Особенности сертификации продуктов

Если вы производите детское питание, то, помимо прочего, вам потребуется внедрить на предприятии принципы ХАССП. Они позволит эффективно управлять компанией, снижать риски, повышать качество продукции. Требование о внедрение регламентируется ТР ТС 021/2011. За его неисполнение КоАП РФ предусматривает штраф, а также другие наказания. Параллельно с принципами ХАССП может быть внедрена система ИСО 22000 – она позволит оптимизировать процесс производства и поставок пищевой продукции.

Для получения СГР и сертификата обращайтесь к экспертам портала «Росстандарт». Чтобы связаться с нами, заполняйте форму обратной связи или звоните по указанным на сайте телефонам. Мы окажем вам всю необходимую помощь!