Сертификация грибов

Документами, подтверждающими безопасность и качество грибов, являются декларация, сертификат соответствия и СГР. Правильная идентификация продукции позволяет определить вид обязательного документа, необходимого для беспрепятственного производства и реализации грибов в странах ЕАЭС.

Согласно требованиям техрегламента на пищевую продукцию, обязательному декларированию подлежит большинство видов грибов.

Госрегистрация предусматривается только в тех случаях, когда товары отнесены к специализированному питанию или изготавливаются специально для маленьких детей.

После получения обязательных разрешений возможно получение и добровольных, дающих дополнительные конкурентные преимущества.

Основные отличия документов

Сертификат и декларация на грибы имеют общие и отличительные черты. Отличаются они по внешнему сроку и территории действия, основаниям выдачи, необходимости использования спецбланка, ответственности участников процесса за достоверность содержащихся сведений.

Декларация соответствия носит обязательный характер и выполняет разрешительную функцию. Составляется от лица заявителя на обычной бумаге офисного формата. Действительна после регистрации во всех странах-членах ЕАЭС в течение 5 лет (максимум). Ответственность за все указанные в документе сведения лежит на заявителе.

Сертификат на представляет собой специальный защищенный от фальсификаций бланк. Оформляется документ по желанию заявителя. Сертификат действителен на всей территории Российской Федерации, максимальный срок действия ограничен 3 годами. Ответственность за достоверность сведений об установленном соответствии несет орган сертификации.

Классификация продукции

Обязательному декларированию подлежат грибы всех видов:

  • сушенные;
  • соленые;
  • маринованные;
  • замороженные;
  • свежие;
  • консервированные.

Схемы сертификации грибов

Техрегламент «О безопасности пищевой продукции» предусматривает три схемы декларирования. 

Для оценки серийного производства предназначаются схемы 1д и 3д, для проверки партии товаров – 2д. При этом общим для 1д и 2д является возможность принятия декларации на основании собственных доказательств. При выборе схемы 3д испытания тестовых образцов должны проводиться в аккредитованной лаборатории.

Как выглядит декларация?

Требования к структуре и содержанию декларации соответствия утверждены Решением Коллегии ЕЭК №293 25 декабря 2012 г. Обеспечение единства формы позволяет исключить сложности при использовании разрешения в различных государствах ЕАЭС.

Согласно упомянутому решению, декларация обязательно должна содержать следующую информацию:

  • данные производителя и заявителя (полное и краткое наименование, юридический и фактический адрес, ОГРН);
  • ФИО уполномоченного представителя компании-заявителя;
  • данные об объекте декларирования (название, код товарной номенклатуры ВЭД ЕАЭС, перечень техдокументации, используемой в производственном процессе);
  • список технических регламентов, под действие которых попадает продукция;
  • основания принятия (протоколы испытаний, акт контроля производства);
  • дата начала и окончания срока действия документа.

После регистрации в документ также вносят дату и уникальный номер записи в реестре ФСА. Отдельная графа «Дополнительная информация» может содержать данные о сроке годности продукции, особенностях хранения и транспортировки, использованной схеме.

Какие потребуются документы от заявителя?

Для декларирования грибов заявитель должен предоставить в центр сертификации следующие документы и сведения:

  • о деятельности компании (копия устава, свидетельства ИНН и ОГРН, выписка ЕГРЮЛ/ЕГРИП);
  • о продукции (произвольное описание с указанием назначения, состава, органолептических показателей и прочих идентификационных признаков, ТУ или ГОСТы);
  • о законности ввоза товара (договор поставки, инвойс или спецификация, договор уполномоченного представителя).
  • о желании проведения декларирования (стандартная письменная заявка).

Этапы сертификации

Основные стадии процедуры декларирования выглядят таким образом:

  • предоставление документов с заявкой в сертификационный центр;
  • проверка специалистом предоставленных сведений;
  • отбор образцов продукции и проведение испытаний;
  • проведение производственного анализа;
  • при положительном результате проверочных мероприятий осуществляется регистрация декларации в реестре Росаккредитации.

Дата регистрации является началом срок действия разрешения.

Чем грозит отсутствие декларации?

Нарушение законодательства в сфере проведения обязательной оценки соответствия, а также правил обращения товаров на рынке влечет наступление административной ответственности, предусмотренной гл. 14 КоАП РФ. В зависимости от вида нарушения возможно применение следующих санкций:

  • приостановка деятельности фирмы (до 90 дней);
  • штрафы в размере от 20 до 600 тыс. руб.;
  • безвозвратная конфискация товаров.  

Особенности сертификации грибов

  1. При осуществлении торговых операций по закупке/продаже необработанных и неупакованных грибов с иностранными контрагентами дополнительно потребуется получить сертификаты в области фитосанитарного  карантинного надзора.
  2. Все производители пищевой продукции должны внедрить принципы ХАССП. 
  3. В последнее время повышается востребованность сертификатов ГОСТ Р, Эко, Био, Органик, «Без ГМО». Наличие этих и других добровольных сертификатов способствует повышению доверия потребителей к качеству и безопасности грибов, что ведет к росту спроса и увеличению товарооборота фирмы.  

Консультанты информационного портала «Росстандарт.Инфо» бесплатно объяснят вам все нюансы и особенности проведения процедур декларирования и сертификации грибов, помогут выяснить, какой именно разрешительный документ требуется в вашем случае, укажут на преимущества различных добровольных сертификатов.

Заполните простую форму на сайте и получите приблизительный расчет стоимости услуг!

Для получения бесплатной консультации заполните форму



Нажимая кнопку "Отправить", вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных

Схема подачи заявки

Подача заявки
Заключение договора
Процедура сертификации
Получение документов
Подать заявку

Нас спрашивают

Задать вопрос
7 августа 2020:
Осенью вступит в силу ГОСТ о защите диких животных на дорогах Читать далее
29 июля 2020:
Рекомендации для владельцев игровых комплексов Читать далее
19 июля 2020:
Итоги работы межправительственного совета ЕАЭС Читать далее