Сертификация морской капусты

Согласно нормам действующих технических регламентов, предпринимателю для реализации и импорта морской водоросли ламинарии требуется пройти процедуру подтверждения качества. В данном случае оценка соответствия осуществляется  в виде обязательного декларирования ТР ТС. Данное условие устанавливает технический регламент ТР ТС 021/2011 «О безопасности продуктов питания».

По окончании обязательных проверок предприниматель может заказать добровольный сертификат на морскую капусту в системе ГОСТ Р. Добровольный документ позволяет продавцам и импортерам воспользоваться дополнительными преимуществами. Наличие дополнительного документа дает возможность расширить аудиторию потребителей, вывести товар на новые рынки, повысить уровень доверия со стороны покупателей и партнеров по бизнесу.

Отличия сертификационной документации

Декларацию на морскую капусту заполняется от лица заявителя, документ составляется на обычном листе формата А4. В данном случае ответственность за все предоставленные сведения возлагается на предпринимателя.

В свою очередь, сертификат заполняется экспертом аккредитованного органа, документ составляется на бланке государственного образца голубого цвета. Подделать его намного сложнее, поскольку на бланке присутствует несколько степеней защиты. Ответственность за внесенную информацию в данном случае несет специалист органа.

Нормативно-правовая база

Представленный вид товара является объектом сразу нескольких техрегламентов Таможенного союза. Продукция попадает под действие:

• ТР ТС 021/2011 – определяет требования к безопасности продуктов питания, а также определяет нормы в отношении их транспортировки, хранения и утилизации;
• ТР ТС 040/2016 – устанавливает требования к безопасности рыбной продукции и свежей рыбы;
• ТР ТС 022/2011 – определяет правила в отношении маркировки;
• ТР ТС 029/2012 – регламентирует требования в части безопасности ароматизаторов, различных пищевых добавок и прочих вспомогательных технологических компонентов, которые применяются при производстве товаров.

Реализация сертифицированной продукции дает возможность значительно уменьшить объем контрафакта на рынке.

Подвиды морской капусты

Согласно положениям действующего законодательства, разрешен выпуск, реализация и импорт морской водоросли ламинарии следующих видов:

• замороженные изделия;
• готовая продукция из морской капусты;
• консервы;
• снеки и чипсы;
• экстракты и приправы (сухие смеси).

Схемы декларирования морской капусты

Оценку соответствия данной категории пищевой продукции можно проводить по нескольким схемам. Выбор определенной схемы напрямую зависит от особенностей производства товара и типа поставок:

• 3Д – для товаров, производимых серийно;
• 4Д – для изделий, изготавливаемых партией;
• 6Д – для продукции, выпускаемой серийно (применяется при наличии сертификата СМК).

Если у предпринимателя есть сертификат ХАССП, он может оформить декларацию на морскую капусту, которая будет действовать сроком 5 лет. Если данный документ отсутствует, то заказать декларацию можно только на срок до 3-х лет.

При подготовке разрешительной документации на партию изделий, срок ее действия будет равен сроку годности товара.

Сведения, вносимые в разрешение

Документ содержит конкретную информацию:

• реквизиты декларанта и производителя;
• перечень нормативной документации, на соответствие нормам которой проводилось подтверждение качества;
• наименование, вид и торговая марка изделия;
• список протоколов и испытательных актов, на основе которых была произведена регистрация разрешения;
• дата регистрации и номер разрешительного документа с указанием срока его действия.

Пакет необходимых документов

Для подготовки декларации ТР ТС на морскую капусту заявителю необходимо собрать и передать специалистам экспертного центра определенный документационный пакет:

• Заявка, составленная в установленной форме;
• Свидетельства ОГРН и ИНН;
• Копии учредительной, регистрационной и уставной документации;
• Банковские реквизиты;
• Технические документы, регламентирующие производство, транспортировку и хранение продукции;
• СМК сертификат (если предусмотрено используемой схемой);
• Документы, выданные страной-изготовителем (для импорта, если имеются);
• Договор на поставку (для импортируемых товаров).

Алгоритм проведения оценки соответствия

Процесс подтверждения качества морской капусты проходит по определенной схеме и в следующей последовательности:

1. Подача заявки в аккредитованный центр.
2. Выбор схемы оценки соответствия с учетом особенностей подконтрольной продукции.
3. Подготовка требуемых документов.
4. Отбор образцов товара для лабораторных испытаний.
5. Заполнение протоколов испытаний.
6. Принятие решения о выдаче или об отказе в получении документа.
7. Регистрация разрешения в ФСА и его выдача заявителю.

Ответственность за нарушение законодательства

Действующим законодательством предусмотрена административная ответственность в отношении предпринимателей, которые нарушают требования технических регламентов:

• Низкое качество продукта – штраф в размере 30 тыс. руб., при повторном нарушении предусмотрена конфискация изделий.
• Продажа товара без требуемых разрешений – штраф в размере до 300 тыс. руб.
• Предоставление покупателю ложной информации о товаре – размер штрафных санкций составляет 20 тыс. руб.
• Товар не соответствует требованиям действующих техрегламентов – размер штрафа может составлять до 600 тыс. руб., при повторном нарушении предусмотрена конфискация продукции и приостановка деятельности предприятия сроком до 3-х месяцев.

Особенности сертификации морской капусты

В случае, когда первые 4 цифры кода ТН ВЭД для разных видов изделий совпадают, допускается регистрация одной декларации. При этом на каждое наименование товара нужно иметь отдельный протокол испытаний.

Изготовители, специализирующиеся в сфере продуктов питания, должны в обязательном порядке внедрить на своем предприятии принципы системы ХАССП. Это дает возможность в разы снизить риск брака, а также повысить качество производимой продукции.

После оформления обязательных разрешений предприниматель можно заказать добровольные сертификаты на морскую капусту (ГОСТ Р, Без ГМО, БИО, ЭКО, ОРГАНИК). Добровольные документы позволяют предпринимателю получить дополнительные конкурентные преимущества.

Чтобы узнать стоимость требуемого разрешения, вы можете обратиться за консультацией к специалистам нашего портала. Эксперты обладают большим опытом в сфере декларирования и сертификации. Все консультации предоставляем бесплатно.