Сертификация ягод

Оценка качества ягод является обязательной в России и в других странах, входящих в состав Таможенного союза. Проверка осуществляется в форме декларирования по Техническим регламентам ТС. 

Декларирование ягод включает в себя лабораторные испытания, инспекционную экспертизу, а также анализ пакета документов. Без наличия обязательной декларации предприниматель не имеет права на законных основаниях производить, импортировать и реализовывать свою продукцию. 

Сертификат на ягоды можно оформить дополнительно на соответствие нормам ГОСТ Р, ИСО, ЭКО, БИО и т.д.

Законодательная база

Ягоды подлежат декларированию согласно техническим регламентам ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Эти нормативы устанавливают требования в отношении продуктов питания и их маркировки.

Если речь идет диетическом, детском, спортивном питании, в состав которого входят ягоды, требуется оформлять свидетельство о государственной регистрации. Такой документ подтверждает соответствие нормам санитарно-гигиенической безопасности. СГР действует пять и, так же как и декларация, может использоваться на всей территории Таможенного союза.

Производители пищевой продукции должны внедрять на своем предприятии систему принципов ХАССП. Требование регламентировано ТР ТС 021 и действует с 15 февраля 2015 года.

Наличие внедренных принципов позволяет создать эффективное производство, снизить количество брака, увеличить производительность, уменьшить имеющиеся финансовые риски. Довольно часто вместе с принципами ХАССП внедряют всю систему СМБПП по ИСО 22000. Ее внедрение является добровольным, но позволяет достичь отличных результатов в сфере пищевой промышленности. По факту внедрения компания может заказать сертификат ХАССП или ИСО 22000 – он даст дополнительные преимущества на рынке, позволит оформить декларацию на более длительный срок.

Требования таможни

Необработанные и неупакованные ягоды относятся к подкарантинной растительной продукции, а потому при провозе через государственную границу на них надо получать фитосанитарный сертификат. Документ удостоверяет фитосанитарную безопасность и действует две недели (поэтому заказывать его нужно непосредственно перед прохождением грузом таможенной экспертизы).

Кроме того, следует помнить о том, что ягоды попали под эмбарго, которое установил Президент РФ Приказом №560 в августе 2014 года. С тех пор свежие ягоды, овощи и фрукты, а также мясную, рыбную и молочную продукцию запрещено ввозить из США, Норвегии, Австралии, Канады и стран ЕС.

Схемы декларирования

В соответствии с нормами ТР ТС 021 для оценки качества ягод могут использоваться несколько схем подтверждения соответствия. В таблице перечислены данные схемы и их краткое описание.

 От схемы зависит и срок действия разрешения – если оно выдается на серийный выпуск, то, при наличии сертификата ХАССП, может действовать максимально пять лет, а при его отсутствии – три года. Что касается деклараций, которые распространяют свое действие на одну партию, то они не ограничиваются по сроку использования.

Порядок оценки качества

Декларирование ягод осуществляется в несколько этапов:

• Предприниматель выбирает сертификационный центр и подает заявку;
• Далее осуществляется идентификация товара и выбор подходящей схемы;
• Затем следует сбор пакета документов – это очень важный и ответственный процесс (если требуется, то в этот момент осуществляется разработка технической документации);
• После этого компания должна предоставить типовые образцы продукции – их направляют в независимую лабораторию на экспертизу, где они тестируются на соответствие законодательно установленным требованиям (по результатам такой проверки выдаются протоколы испытаний);
• Далее, если это предусматривает выбранная схема, осуществляется инспекционный контроль на предприятии;
• Итогом становится выдача разрешительного документа – декларации. Её присваивается идентификационный код, продукция маркируется.

Пакет документов для подачи в центр

Чтобы пройти оценку соответствия ягод, потребуется предоставить в центр сертификации следующее:

• Точное наименование и описание пищевого продукта, присвоенные ему коды ТН ВЭД;
• Контракт на поставку подконтрольной продукции, инвойс, сопроводительную транспортную документацию;
• Реквизиты заказчика – адрес, наименование, номера телефонов, идентификационный налоговый и общегосударственный регистрационный номера, уставные и учредительные документы;
• Сертификаты, выданные ранее (если они имеются);
• Заявку, составленную по утвержденному образцу от имени официального представителя компании;
• Техдокументацию, которая используется на предприятии (рецептуры, технические условия, технологические регламенты, технико-технологические карты, стандарт организации);
• Документы на производственные помещения, которые удостоверяют законность их использования (договор аренды или свидетельство о собственности).

Добровольная сертификация ягод

Дополнительно все предприниматели могут получить сертификат в системах ГОСТ Р, ИСО, ЭКО, Органик, БИО, Без ГМО. Такой документ поможет в продвижении бизнеса, иногда он требуется для заключения выгодного контракта или для участия в тендере.

За более подробной информацией обращайтесь к специалистам портала «Росстандарт Инфо». Мы предоставляем бесплатные консультационные услуги!