Сертификация ягод

Оценка качества ягод является обязательной в России и в других странах, входящих в состав Таможенного союза. Проверка осуществляется в форме декларирования по Техническим регламентам ТС. 

Декларирование ягод включает в себя лабораторные испытания, инспекционную экспертизу, а также анализ пакета документов. Без наличия обязательной декларации предприниматель не имеет права на законных основаниях производить, импортировать и реализовывать свою продукцию. 

Сертификат на ягоды можно оформить дополнительно на соответствие нормам ГОСТ Р, ИСО, ЭКО, БИО и т.д.

Законодательная база

Ягоды подлежат декларированию согласно техническим регламентам ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011. Эти нормативы устанавливают требования в отношении продуктов питания и их маркировки.

Если речь идет диетическом, детском, спортивном питании, в состав которого входят ягоды, требуется оформлять свидетельство о государственной регистрации. Такой документ подтверждает соответствие нормам санитарно-гигиенической безопасности. СГР действует пять и, так же как и декларация, может использоваться на всей территории Таможенного союза.

Производители пищевой продукции должны внедрять на своем предприятии систему принципов ХАССП. Требование регламентировано ТР ТС 021 и действует с 15 февраля 2015 года.

Наличие внедренных принципов позволяет создать эффективное производство, снизить количество брака, увеличить производительность, уменьшить имеющиеся финансовые риски. Довольно часто вместе с принципами ХАССП внедряют всю систему СМБПП по ИСО 22000. Ее внедрение является добровольным, но позволяет достичь отличных результатов в сфере пищевой промышленности. По факту внедрения компания может заказать сертификат ХАССП или ИСО 22000 – он даст дополнительные преимущества на рынке, позволит оформить декларацию на более длительный срок.

Требования таможни

Необработанные и неупакованные ягоды относятся к подкарантинной растительной продукции, а потому при провозе через государственную границу на них надо получать фитосанитарный сертификат. Документ удостоверяет фитосанитарную безопасность и действует две недели (поэтому заказывать его нужно непосредственно перед прохождением грузом таможенной экспертизы).

Кроме того, следует помнить о том, что ягоды попали под эмбарго, которое установил Президент РФ Приказом №560 в августе 2014 года. С тех пор свежие ягоды, овощи и фрукты, а также мясную, рыбную и молочную продукцию запрещено ввозить из США, Норвегии, Австралии, Канады и стран ЕС.

Схемы декларирования

В соответствии с нормами ТР ТС 021 для оценки качества ягод могут использоваться несколько схем подтверждения соответствия. В таблице перечислены данные схемы и их краткое описание.

Схема

На что распространяется

Инспекционная экспертиза на предприятии

Лабораторные исследования

На серийный выпуск

Осуществляется изготовителем

Проводит изготовитель

На партию товаров

Не требуется

Осуществляется заказчиком разрешительного документа

На серийный выпуск

Проводит изготовитель

Образцы ягод тестируются в аккредитованной лабораторном центре

 От схемы зависит и срок действия разрешения – если оно выдается на серийный выпуск, то, при наличии сертификата ХАССП, может действовать максимально пять лет, а при его отсутствии – три года. Что касается деклараций, которые распространяют свое действие на одну партию, то они не ограничиваются по сроку использования.

Порядок оценки качества

Декларирование ягод осуществляется в несколько этапов:

  • Предприниматель выбирает сертификационный центр и подает заявку;
  • Далее осуществляется идентификация товара и выбор подходящей схемы;
  • Затем следует сбор пакета документов – это очень важный и ответственный процесс (если требуется, то в этот момент осуществляется разработка технической документации);
  • После этого компания должна предоставить типовые образцы продукции – их направляют в независимую лабораторию на экспертизу, где они тестируются на соответствие законодательно установленным требованиям (по результатам такой проверки выдаются протоколы испытаний);
  • Далее, если это предусматривает выбранная схема, осуществляется инспекционный контроль на предприятии;
  • Итогом становится выдача разрешительного документа – декларации. Её присваивается идентификационный код, продукция маркируется.

Пакет документов для подачи в центр

Чтобы пройти оценку соответствия ягод, потребуется предоставить в центр сертификации следующее:

  • Точное наименование и описание пищевого продукта, присвоенные ему коды ТН ВЭД;
  • Контракт на поставку подконтрольной продукции, инвойс, сопроводительную транспортную документацию;
  • Реквизиты заказчика – адрес, наименование, номера телефонов, идентификационный налоговый и общегосударственный регистрационный номера, уставные и учредительные документы;
  • Сертификаты, выданные ранее (если они имеются);
  • Заявку, составленную по утвержденному образцу от имени официального представителя компании;
  • Техдокументацию, которая используется на предприятии (рецептуры, технические условия, технологические регламенты, технико-технологические карты, стандарт организации);
  • Документы на производственные помещения, которые удостоверяют законность их использования (договор аренды или свидетельство о собственности).

Добровольная сертификация ягод

Дополнительно все предприниматели могут получить сертификат в системах ГОСТ Р, ИСО, ЭКО, Органик, БИО, Без ГМО. Такой документ поможет в продвижении бизнеса, иногда он требуется для заключения выгодного контракта или для участия в тендере.

За более подробной информацией обращайтесь к специалистам портала «Росстандарт Инфо». Мы предоставляем бесплатные консультационные услуги!

Для получения бесплатной консультации заполните форму



Нажимая кнопку "Отправить", вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных

Схема подачи заявки

Подача заявки
Заключение договора
Процедура сертификации
Получение документов
Подать заявку

Нас спрашивают

Задать вопрос
19 сентября 2020:
Планируется утвердить техрегламент, содержащий требования к трубопроводам Читать далее
8 сентября 2020:
Утвержден стандарт на школьную форму Читать далее
29 августа 2020:
Техрегламент 016/2011 будет актуализирован Читать далее