Главная » Сертификация продукции, товаров и услуг

Сертификат соответствия качеству на овощи

Овощи – это продукты питания, которые представляют собой съедобную часть травянистых растений. Такая продукция применяется в кулинарии, а также подходит для употребления в пищу в сыром виде. В последнее время в сельском хозяйстве используются химические удобрения, поэтому системой стандартизации для этих товаров предусмотрен строгий алгоритм контроля.

Сертификат на овощи – это документ, предоставляющий официальные гарантии относительно их качества и безопасности. Подтверждение соответствия товаров нормам и требованиям осуществляется на основе положений законодательной системы России.

Овощи перед попаданием на внутренний рынок нашей страны должны пройти процедуру сертификационного контроля. Доказательство соответствия для продукции растительного происхождения является непременным условием для производства и продажи.

Декларация соответствия на овощи

Товары данной категории проходят оценку качества и безопасности в процессе декларирования соответствия ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011. Для фруктовых и овощных соков есть профильный техрегламент — ТР ТС 023/2011.

Такая форма контроля осуществляется аналогично процедуре сертификации. Разница заключается в том, что в случае декларирования производитель или продавец несет ответственность за результаты проверки, поскольку именно он указывает в документе все данные о качестве товара.

Документы для получения декларации:

Заявление;
Реквизиты фирмы заявителя;
Свидетельства о присвоении ИНН, ОГРН;
Нормативно-техническая документация — ГОСТ или ТУ;
Подробное описание — область применения, основной материал, артикул, торговая марка.

Добровольный сертификат

С целью предоставления дополнительных гарантий относительно безопасности овощей производитель либо продавец имеет возможность оформить добровольный сертификат. Наличие такого документа положительно сказывается на процессе реализации товаров, поскольку способствует повышению доверия со стороны потребителей.

Нормативной базой служат национальные стандарты РФ, например, ГОСТ Р 57976-2017 Фрукты и овощи свежие. Термины и определения, ГОСТ 34220-2017 Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия.

Срок действия документа — 3 года.

Свидетельство о государственной регистрации (СГР)

Некоторые фрукты и овощи подлежат государственной регистрации в органах Роспотребнадзора. Процедура направлена на подтверждение соответствия овощей санитарно-эпидемиологическим нормам. Это касается детского питания, продуктов с ГМО и нового вида.

В результате такого контроля оформляется свидетельство о государственной регистрации. Этот официальный документ выдается на основе стандартов, разработанных специалистами по сертификации Таможенного союза, поэтому его можно применять на территории всех государств, входящих в это экономическое объединение. Период действия СГР — 5 лет.

Фитосанитарный сертификат

Если производитель планирует экспортировать нерасфасованные овощи, потребуется также фитосанитарный сертификат. Этот документ оформляется в органах Россельхознадзора и имеет ограниченный срок действия. Установлен он законодательством той страны, в которую осуществляется вывоз овощей. Период действия такого документа не превышает 15 суток.

Как заказать сертификацию овощей

Получить необходимые документы можно в центре «Росстандарт.Инфо». Мы поможем на любом этапе оценки соответствия, вы приобретете готовые бланки в заранее оговоренные сроки.

План действий:

заполнение заявки, сбор документов и передача в наш центр;
идентификация товара;
определение схемы контроля;
отбор типовых образцов;
лабораторное тестирование;
составление протоколов исследований;
заполнение декларации и внесение ее в Единый реестр ФСА с помощью ЭЦП клиента, сертификат регистрируется в системе добровольной сертификации от имени аккредитованного органа.

Стоимость услуг — по запросу.

Срок выдачи — от 3 дней.

Звоните, консультации бесплатны!

Изображения документов

Декларация ТР ТС	Фитосанитарный сертификат	Добровольный сертификат

Вопросы по сертификации овощей:

Сертификация овощных соусов

Маргарита (Алматы, 22 апреля 2015)

С 1.07.2015 г вводится в действие ГОСТ 17471-2013 Консервы. Соусы овощные. Основным требованием которого является выпуск стерилизованных продуктов, отсутствие консервантов и др.пищевых добавок. Т.е. предусмотрен выпуск только стерилизованных соусов овощных. ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции» в разделе 1.5 Плодоовощная продукция предусмотрены микробиологические показатели для томатных соусов нестерилизованных, в т.ч. с добавлением консервантов. Опираясь на принцип добровольного применения стандартов, просим разъяснить: 1) возможно ли войти на территорию РФ с томатными соусами нестерилизованными с консервантами, произведенные согласно Стандарту Организации; 2) каким нормативным документом регламентируется выпуск на территории РФ нестерилизованных томатных и овощных соусов, в т.ч. с добавлением консервантов; 3) ГОСТ 17471-2013 предусматривает выпуск продукции с конкретным названием (астраханский, краснодарский, острый и т.д.), существует ли на них рецептура;4) необходимо опираться на физ.хим. показатели или разрешен выпуск под другими названиями? Рынок овощных соусов настолько широк, что ограничивать товаропроизводителей только требованиями ГОСТ 17471-2013 нецелесообразно, ставя производителей в очень узкие рамки.

Ответ

Здравствуйте.
ГОСТ 17471-2013 действительно вводит требования именно к продукции, выпускаемой по этому ГОСТу, и его применение носит добровольный характер. Это означает, что выход на рынок РФ с нестерилизованными томатными и овощными соусами с консервантами возможен – но только при условии, что продукция соответствует требованиям ТР ТС 021/2011, и что на нее оформлена декларация о соответствии. В этом случае выпуск осуществляется не по ГОСТу, а по стандарту организации или ТУ.

Производство и обращение нестерилизованных соусов регламентируется техническими регламентами ТС, а не ГОСТом 17471-2013. ГОСТ задаёт требования только для продукции, которая заявляется именно как «соусы овощные» по этому стандарту, включая наименования и показатели. Если вы работаете по СТО или ТУ, допускаются иные названия и рецептуры — при условии соблюдения обязательных показателей безопасности и корректной маркировки.

Декларирование мясных полуфабрикатов и замороженных овощей.

Голуб Татьяна (Новогрудок, РБ, 2 ноября 2014)

Здравствуйте!

Мы изготавливаем на территории Республики Беларусь полуфабрикаты мясные в тестовой оболочке (пельмени, манты, хинкали, чебуреки), вареники (ягодные, творожные), картофельные полуфабрикаты, а также овощи быстрозамороженные. Недавно получили сертификат НАССР. Скажите пожалуйста, для поставки продукции на территорию РФ какие нам необходимы документы?

Ответ

Здравствуйте.
Для поставок продукции на территорию РФ вам потребуется оформление деклараций по требованиям ТР ТС. Мясные полуфабрикаты подлежат декларированию по ТР ТС 034/2013, овощи быстрозамороженные — по ТР ТС 021/2011 и 022/2011. Наличие сертификата ХАССП является плюсом, но не заменяет обязательные разрешительные документы. По закону на предприятии должны применяться принципы ХАССП, но сам сертификат остается на усмотрение предпринимателя.

Декларации оформляются на территории ЕАЭС, как правило — российским импортером. Потребуется корректная маркировка продукции и ветеринарные сопроводительные документы для мясной группы.