Главная » Сертификация продукции, товаров и услуг

Сертификат на рыбу

В системе стандартизации России под понятием «рыба» подразумевается продукт питания животного происхождения. Продукция реализуется в свежем или замороженном виде, а также после прохождения процесса соления, копчения, вяления, консервирования.

Сертификат на рыбу – это официальный документ, предоставляющий гарантии относительно качества и безопасности продукта питания. Такое разрешение оформляется после проведения ряда мероприятий, направленных на подтверждение соответствия свойств продукции нормативам, действующим на территории России.

Декларирование рыбы

Оценка соответствия рыбных изделий проводится путем декларирования. Процедура осуществляется на базе требований техрегламентов Таможенного союза: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ЕАЭС 040/2016. При этом проверяются основные показатели безопасности (микробиология, органолептические свойства, наличие возбудителей заболеваний), маркировка товара.

В ходе получения декларации заявитель самостоятельно указывает в разрешительном документе информацию о качестве продукта. Сотрудники центра по сертификации проверяют достоверность информации, однако ответственность за результаты контроля несет декларант.

На непереработанную рыбную продукцию, живую рыбу и живые водные беспозвоночные нужно получить ветеринарный сертификат.

Свидетельство о государственной регистрации (СГР)

Для рыбной продукции нового вида или предназначенной для детского питания в обязательном порядке предусмотрена государственная регистрация. Такой контроль осуществляется в Роспотребнадзоре. Данное свидетельство подтверждает соответствие товаров санитарно-эпидемиологическим нормам и действует на территории Таможенного союза. Положения, на основе которых проводится данный контроль, созданы экспертами этой экономической коалиции.

Добровольный сертификат на рыбные продукты

Дополнительно производитель либо продавец может получить добровольный сертификат. Актуальность оформления такого документа обусловлена ситуацией на современном рынке. Потребители отдают предпочтение в первую очередь той продукции, которая имеет документальное подтверждение высокого качества.

К преимуществам добровольной сертификации относятся повышение лояльности покупателей, заключение выгодных контрактов на поставку, рост конкурентоспособности.

Где заказать сертификаты, СГР и декларации соответствия

Быстро оформить документацию можно в центре «Росстандарт.Инфо». Мы поможем на всех этапах оценки соответствия рыбной продукции.

Алгоритм действий:

заполнение заявки, сбор информации о продукции и передача в наш центр;
идентификация товара, определение схемы контроля качества;
заключение договора, оплата аванса;
отбор типовых образцов рыбы, проведение исследований в лаборатории;
заполнение декларации (сертификата);
регистрация декларации в Едином реестре ФСА с использованием ЭЦП предпринимателя, внесение сертификата в реестр системы добровольной сертификации, одобренной государством;
отправка готовых бланков заявителю.

Изображения документов

Декларация ТР ТС	Свидетельство о государственной регистрации	Добровольный сертификат

Вопросы по сертификации рыбы:

Декларация на рыбу
Сергей (Санкт-Петербург, 3 декабря 2014)

Здравствуйте.Хотим завозить из Финляндии копченую и соленую рыбу(лосось)в вакуумной упаковке(как готовый продукт).Разъясните пожалуйста , надо ли к декларации соответствия еще получать ветеринарный и фитосанитарный сертификаты в Россельхознадзоре , а так же добровольный сертификат на рыбу.

Ответ

Здравствуйте, Сергей.

Для копченой и соленой рыбы в вакуумной упаковке требуется декларация по требованиям техрегламентов ЕАЭС. Дополнительно ветеринарный сертификат нужен только на живую и непереработанную рыбу. Фитосанитарный сертификат для рыбной продукции не требуется. Добровольный сертификат оформляется по желанию – он не обязателен, но может быть полезен для продаж.

Декларация на рыбу Курск
Александр Николаевич (Курск, 27 ноября 2014)

Развожу в пруду толстолобика. Как и где получить сертификат на рыбу, чтобы заняться её продажей?

Ответ

Здравствуйте.

Для продажи выращенного в пруду толстолобика, прошедшего переработку, необходимо оформить декларацию. На живую рыбу требуется ветеринарный сертификат. Оформление декларации проводится через сертификационный центр на основании лабораторных испытаний продукции.

Декларация на рыбу Челябинск
Елена (Челябинск, 4 апреля 2014)

Добрый день! Хочу открыть коптилку (рыба), какие необходимо сделать док-ты?

Ответ

Добрый день.

Для открытия коптильни необходимо оформить декларацию на готовую продукцию, а также ветеринарные документы на сырье. Производственное помещение должно соответствовать санитарным требованиям. Отдельной сертификации цеха не требуется, но необходимо внедрение ХАССП.

Сертификация копченой рыбы
Александр (Пермь, 3 июня 2014)

Добрый день. Открываем рыбокоптильный цех. Знаем, что требуется сертифицировать выпускаемую нами продукцию. Хотелось бы узнать — можем ли мы сделать заказ на сертификацию Вам? Если да, то какие потребуются документы, сроки, стоимость. Кроме того хотели бы узнать — требуется ли сертификация на сам цех? Спасибо.

Ответ

Здравствуйте.

Вы можете заказать оформление декларации у нас. Понадобятся сведения о компании, описание продукции, рецептуры, образцы для испытаний и документы на сырье. Срок оформления – от пяти дней. Стоимость зависит от ассортимента. Сертификация самого цеха не обязательна, но допускается добровольная сертификация системы ХАССП.

Декларация на рыбу Красноярск
Елена (Красноярск, 9 сентября 2014)

Добрый день. планируем заниматься разведением аквакультуры — форели и осетра в установках замкнутого водоснабжения. возникает необходимость оформления декларации соответствия. подскажите в каком порядке правильно оформить декларацию, где, в какие сроки и стоимость услуг по оформлению. Спасибо.

Ответ

Добрый день.

Для реализации рыбы, выращенной в УЗВ, необходимо оформить декларацию. Процедура включает подачу заявки, лабораторные испытания и регистрацию документа в реестре. Срок оформления – от пяти дней, стоимость рассчитывается индивидуально.

Декларация на рыбу Санкт-Петербург
Алексей (Санкт-Петербург, 19 января 2015)

Добрый день. Хочу привезти рыбу (кета/горбуша) с Дальнего Востока в Санкт-Петербург. Какие документы нужно оформить в СПб для дальнейшей реализации? Не совсем понятна разница между СГР, экспертное заключение, Санитарно-эпидемиологическое заключение.

Ответ

Здравствуйте.

Для реализации рыбы, привезенной с Дальнего Востока, требуется декларация и ветеринарные документы на продукцию. СГР оформляется только для новой продукции или детского питания. Экспертные и санитарно-эпидемиологические заключения сейчас не являются обязательными документами для продажи.

Сертификация наваги
Алексей (Архангельск, 11 декабря 2014)

Здравствуйте.

Подскажите, пожалуйста.
Какой необходим полный перечень документов, чтобы сдавать рыбу (навага) в торговую сеть?
И где их брать?

Ответ

Здравствуйте.

Для поставок наваги в торговые сети необходима декларация, ветеринарный сертификат и протоколы лабораторных испытаний. Документы оформляются через сертификационный центр, ветеринарные – через систему Россельхознадзора.