Сертификат на сухофрукты

Оценка качества продуктов питания является обязательной процедурой, не исключением являются и фрукты/овощи в любом виде. Сертификат на сухофрукты оформлять не требуется, однако нужна декларация. Без этого документа невозможно вести деятельность на законных основаниях.

Технические регламенты

На сухофрукты распространяют свое действие следующие ТР ТС:

  • 021/2011 – общие требования к продуктам питания;
  • 022/2011 – маркировка пищевой продукции.

Согласно этим нормативам оформляется декларация. При ее отсутствии предприниматель попадает под действие КоАП РФ. Для нарушителей закона предусмотрены следующие административные наказания:

  • Приостановка работы компании;
  • Изъятие подконтрольного товара;
  • Штрафные санкции.

Величина штрафа может достигать миллиона рублей, если речь идет о повторном нарушении, либо если вследствие недобросовестного отношения предпринимателя пострадали потребители.

Фитосанитарный сертификат

При транспортировке сухофруктов через государственную границу может потребоваться фитосанитарный сертификат – этот документ подтверждает достаточный уровень фитосанитарной безопасности и в обязательном порядке требуется на растительные подкарантинные товары (все растения, пиломатериалы, цветы, фрукты и овощи, семена, орехи, чай, кофе, сухофрукты). Действие такого разрешения составляет всего четырнадцать дней, поэтому его лучше получать непосредственно перед прохождением таможенного контроля.

Система ХАССП

Если вы производите сухофрукты, то как и всем изготовителям продуктов питания, вам необходимо внедрить на предприятии систему менеджмента качества, основанную на принципах ХАССП. Это система регламентируется стандартом ИСО 22000 и позволяет управлять рисками и повышать производительность предприятия. Ее присутствие на пищевом производстве обязательно – таково требование ТР ТС 021/2011. Отсутствие грозит административными наказаниями.

При этом сертификат ИСО 22000 ХАССП не является обязательным – его можно оформить добровольно для упрощения прохождения надзорных проверок и получения преимуществ на рынке.

Как проходит декларирование?

Декларация на сухофрукты выдается в следующем порядке:

  1. Предприниматель подает заявку в сертификационный центр;
  2. Специалисты центра предоставляют консультацию, помогают разобраться в нюансах оценки качества, выбрать схему подтверждения соответствия;
  3. Следующий этап – подготовка пакета документов, по требованию – разработка и регистрация недостающей технической документации;
  4. После этого отбираются образцы сухофруктов, они отправляются в лабораторию, где тестируются на предмет соответствия установленным требованиям, по факту проверки создаются протоколы испытаний;
  5. Далее осуществляется анализ состояния производства, оценивается соответствие технологических процессов нормам, а также проверяется безопасность оборудования и техники;
  6. Итогом становится выдача разрешительного документа, присвоение ему личного кода и внесение информации в единый реестр ФСА.

Пакет документов для проверки

В сертификационный центр необходимо предоставлять пакет документации:

  • Наименование и описание подконтрольной продукции, а также присвоенные ей коды ТН ВЭД;
  • Техническую документацию, в соответствии с которой осуществляется производство и выпуск сухофруктов в обращение;
  • Контракт на поставку пищевых товаров, инвойсы и спецификации;
  • Имеющиеся разрешения (добровольные, иностранные, завершившие действие);
  • Документацию на производственные площади (свидетельство о собственности или договор аренды/лизинга);
  • Идентификационный налоговый и общегосударственный регистрационный номера, устав и учредительную документацию.

Более подробные сведения можно узнать у специалистов информационного портала «Росстандарт». Консультация предоставляется бесплатно!

Для получения бесплатной консультации заполните форму



Нажимая кнопку "Отправить", вы подтверждаете свое согласие на обработку персональных данных

Схема подачи заявки

Подача заявки
Заключение договора
Процедура сертификации
Получение документов
Подать заявку

Нас спрашивают

Задать вопрос
30 ноября 2019:
Бизнес видит недостатки нового техрегламента на алкоголь Читать далее
21 ноября 2019:
Налоговыми агентами иностранных IT-компаний могут стать их российские партнеры Читать далее
15 ноября 2019:
Госдума рассмотрит законопроект о переходном периоде по маркировке лекарственных препаратов Читать далее