Главная » Сертификация продукции, товаров и услуг

Сертификат на молочные смеси

Молочные смеси применяются для изготовления молока, коктейлей, мороженного, а также продуктов питания для новорожденных. Как и все изделия, предназначенные для человека, такая продукция подлежит строгому контролю. Системой стандартизации разработан алгоритм проверки для товаров этой категории.

Сертификат соответствия на молочные смеси – это документ, который гарантирует соответствие продукции нормам и стандартам, действующим на территории России. Процедура выдачи официального заключения о качестве и безопасности изделий регламентируется законодательством ЕАЭС.

Какой документ нужно оформить изготовителю и поставщику

На продукты питания из молока чаще всего оформляется декларация соответствия ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 033/2013.

В процессе декларирования определяются показатели безопасности товара, правильность маркировки. Изучаются органолептические свойства (вкус, запах, цвет), физико-химические параметры, отсутствие опасных компонентов, токсинов, микроорганизмов. Уделяется внимание упаковке — на ней должна указываться полная и достоверная информация о продукте: название и адрес изготовителя, название товара, бренд, состав, пищевая ценность, правила приготовления и употребления, особенности хранения, дата выпуска, срок годности.

Производителю (импортеру) детских молочных смесей декларация соответствия не нужна. Вместо нее предприниматель оформляет свидетельство о госрегистрации (СГР) Роспотребнадзора.

Свидетельство о государственной регистрации на детские молочные смеси

На детское питание в обязательном порядке оформляется свидетельство о государственной регистрации. Оно гарантирует соответствие этого пищевого продукта санитарно-эпидемиологическим нормам. СГР получают на безглютеновые, кисломолочные, безлактозные, гипоаллергенные смеси.

Оформление проводится в сертификационных центрах.

СГР выдается после проведения проверки образцов смесей в аккредитованной лаборатории и составления экспертного заключения.

При этом анализируются гигиенические показатели детской молочной смеси. Это набор характеристик, которые обеспечивают безопасность и качество продукта для питания детей.

Изучаются:

Микробиологические показатели. Отсутствие патогенных микроорганизмов (сальмонеллы, кишечная палочка, стафилококки). Общая микробная обсемененность. Количество дрожжей и плесеней.
Физико-химические показатели. Уровень кислотности (pH). Содержание жиров, белков, углеводов. Наличие витаминов и минералов. Состав минеральных веществ.
Органолептические характеристики. Вкус и запах (должны быть приятными и соответствовать норме). Консистенция. Цвет.

Добровольный сертификат на молочные смеси

После проведения обязательной оценки соответствия можно приступить к добровольной сертификации продукта. Процедура помогает увеличить лояльность покупателей и привлечь инвесторов, крупных заказчиков. Оценка соответствия осуществляется на базе нормативов, выбранных заявителем. Например, часто применяют ГОСТ 30626-98 Продукты молочные сухие для детского питания. Общие технические условия, ГОСТ 33491-2015 Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия.

Как получить документы

Чтобы получить декларацию/СГР и добровольный сертификат соответствия на товар, необходимо подать заявку в центр сертификации. В ходе проведения контроля осуществляется не только исследование самой продукции и документации. Специалистами изучается процесс производства, проверяется упаковочный материал по действующим нормам.

Сертификационный документ оформляется только в случае полного соответствия продукции действующим стандартам — ТР ТС, ГОСТ или ТУ. В случае выявления отклонений производителю или продавцу выдается предписание, в котором указаны недостатки. После устранения несоответствия процедура контроля проводится повторно.

Основные этапы:

подача заявки в наш центр;
консультирование клиента;
заключение договора;
отбор типовых образцов продукции;
лабораторное тестирование;
заполнение подтверждающей документации и внесение в соответствующие реестры.

Остались вопросы по теме статьи? Обращайтесь за бесплатными консультациями в центр «Росстандарт.Инфо».

Изображения документов

Декларация ТР ТС	Свидетельство о государственной регистрации	Добровольный сертификат