Главная » Сертификация продукции, товаров и услуг

Сертификат на сыр

Сыр – обладает высокой пищевой ценностью и массой полезных свойств. Классический продукт производится из свернувшегося молока. В некоторые его виды добавляются специальные съедобные виды плесени, которые придают ему определенный вкус и запах. Существует большое количество разновидностей и рецептур сыров. Они классифицируются по способу выработки, приготовления и свертывания.

Нужен ли сертификат на сыр

Оценка соответствия молочных изделий осуществляется в форме обязательного декларирования. Нормативной базой процедуры выступают техрегламенты Таможенного союза:

ТР ТС 021/2011 — включает правила безопасности для всех продуктов питания;
ТР ТС 022/2011 — помогает маркировать товар без ошибок;
ТР ТС 029/2012 — используется при наличии в пищевой продукции различных добавок (ароматизаторов, консервантов);
ТР ТС 033/2013 — содержит требования к производству и реализации молока и молочных изделий.

Другие виды разрешений

Если продукт содержит ГМО или предназначен для диетического, детского, спортивного питания, то на него вместо декларации оформляют свидетельство о государственной регистрации (СГР) Роспотребнадзора. Документ подтверждает соответствие нормам гигиены и санитарии, принятым в ЕАЭС.

Сыр изготавливается из молока, которое относится к сырью животного происхождения. На сырое молоко требуется получать ветеринарный сертификат.

Помимо этого, в случае ввоза пищевых продуктов из-за границы, нужно предоставить сертификат соответствия от компании-производителя.

Добровольный сертификат на сыр

Как и на любую другую продукцию, на сыр может быть оформлен сертификат в добровольном порядке. Такой вариант не заменяет собой обязательное декларирование.

Добровольная сертификация сыра — эффективный инструмент для повышения конкурентоспособности товара. Процедура способствует привлечению покупателей, партнеров и инвесторов, положительно влияет на спрос и прибыльность бизнеса.

Сертификат может подтверждать соответствие любым стандартам, выбранным заявителем. Например, ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия, ГОСТ 32263-2013 Сыры мягкие. Технические условия, ГОСТ 33631-2015 Сыры для детского питания. Технические условия. Помимо ГОСТов можно использовать разработанные в индивидуальном порядке техусловия (ТУ).

Где оформить документы на сыр

Выдачей сертификатов, СГР, деклараций на сыр занимается центр «Росстандарт.Инфо». Для получения документов предпринимателю нужно подать заявку, к которой прилагают документы, содержащие информацию о производителе, технологическом процессе, характеристики и описание товара, образцы этикеток. Для тестирования и проведения испытаний отбираются образцы продукта.

По итогам тестирования составляются протоколы исследований. Это доказательная база для оформления сертификационной документации.

Мы подготовим декларацию в личном кабинете заявителя на платформе ФГИС Росаккредитации, заверим ее ЭЦП декларанта и внесем в Единый реестр ФСА.

Добровольный сертификат внесем в реестр аккредитованного органа, а СГР — в реестр Роспотребнадзора.

Срок действия и цены

Период действия СГР и декларации на сыр — до 5 лет, добровольного сертификата — до 3 лет.

Стоимость оценки соответствия мы рассчитаем после изучения вашей заявки.

Изображения документов

Декларация ТР ТС	Свидетельство о государственной регистрации	Добровольный сертификат

Вопросы по сертификации сыра:

Декларирование сыра
Виктор (Москва, 2 июня 2014)

Добрый день. Фирма является производителем козьего молока. Вопрос в получении сертификата на производство и продажу козьего сыра. Что для этого нужно, сколько денег стоит, за какое время оформляется. Спасибо.

смотреть ответ

Сертификаты на сыры
Юлия (Санкт-Петербург, 21 августа 2014)

Добрый день!

Наша компания собирается импортировать полутвердые сыры в Россию. Какие сертификаты и прочие документы необходимы нам для реализации данной продукции на территории РФ?

смотреть ответ

Декларация на сыр
Григорий (Москва, 15 октября 2014)

Укажите пжт. перечень документов необходимых для получения Декларации соответствия на сыр импортируемый из Швейцарии , а также стоимость и сроки

смотреть ответ