gostus

ГОСТ РФ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1 2 3 4 5548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558592 593 594 595 596

  • ГОСТ Р 54042-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги
    Frozen poultry meat. Methods for determination of technologically added water
    Настоящий стандарт распространяется на замороженное мясо птицы (тушки кур индеек, уток, гусей, цесарок, перепелов и их части) и устанавливает метод определения массовой доли влаги и мясного сока, выделившихся при размораживании мяса, и метод определения превышения массы технологически добавленной влаги выше заданного уровня, характеризующего технологически неизбежное поглощение влаги в процессе переработки птицы для разных способов охлаждения тушек (только для тушек цыплят-бройлеров)
  • ГОСТ Р 54043-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
    Pork products smoked-cooked. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на мясные копчено-вареные продукты из свинины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок
  • ГОСТ Р 54043-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
    Pork products smoked-cooked. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на мясные копчено-вареные продукты из свинины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок
  • ГОСТ Р 54045-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Сыры и плавленые сыры. Определение содержания хлоридов. Метод потенциометрического титрования
    Cheese and processed cheese products. Determination of chloride content. Potentiometric titration method
    Настоящий стандарт устанавливает метод потенциометрического титрования для определения содержания хлоридов в сырах, плавленых сырах и сырных продуктах.
    Данный метод применим ко всем сырам, плавленым сырам и сырным продуктам, содержащим более 0,2 % хлорид-иона
  • ГОСТ Р 54045-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Сыры и плавленые сыры. Определение содержания хлоридов. Метод потенциометрического титрования
    Cheese and processed cheese products. Determination of chloride content. Potentiometric titration method
    Настоящий стандарт устанавливает метод потенциометрического титрования для определения содержания хлоридов в сырах, плавленых сырах и сырных продуктах.
    Данный метод применим ко всем сырам, плавленым сырам и сырным продуктам, содержащим более 0,2 % хлорид-иона
  • ГОСТ Р 54046-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Орехи лещины. Технические условия
    Inshell hazelnuts. Specification
    Настоящий стандарт распространяется на орехи лещины в скорлупе культурных сортов (Corylus avellana L. и Corylus maxima Mill) и их гибридов, без плюски и шелухи, предназначенные непосредственно для потребления без дальнейшей переработки
  • ГОСТ Р 54046-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Орехи лещины. Технические условия
    Inshell hazelnuts. Specification
    Настоящий стандарт распространяется на орехи лещины в скорлупе культурных сортов (Corylus avellana L. и Corylus maxima Mill) и их гибридов, без плюски и шелухи, предназначенные непосредственно для потребления без дальнейшей переработки
  • ГОСТ Р 54047-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
    Meat and meat products. Method of dispersion determination
    Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, в том числе из мяса птицы: консервы, рубленые полуфабрикаты, фаршированные полуфабрикаты с рубленой начинкой (покрытием), в том числе полуфабрикаты в тесте, колбасные изделия, и устанавливает метод определения дисперсности посредством измерения размеров частиц компонентов с помощью системы анализа изображения или окуляр-микрометра на гистологических препаратах мясных и мясосодержащих продуктов
  • ГОСТ Р 54047-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
    Meat and meat products. Method of dispersion determination
    Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, в том числе из мяса птицы: консервы, рубленые полуфабрикаты, фаршированные полуфабрикаты с рубленой начинкой (покрытием), в том числе полуфабрикаты в тесте, колбасные изделия, и устанавливает метод определения дисперсности посредством измерения размеров частиц компонентов с помощью системы анализа изображения или окуляр-микрометра на гистологических препаратах мясных и мясосодержащих продуктов
  • ГОСТ Р 54048-2010.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия
    Meat. Рork for children’s nutrition. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на свинину в полутушах, полученную от молодняка свиней, выращенных с соблюдением специальных ветеринарных, зоотехнических и зоогигиенических требований, предназначенную для производства продуктов питания детей старше 6 мес и реализации

1 2 3 4 5548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558592 593 594 595 596

5 декабря 2024:
Проверка данных о маркировке: начнётся эксперимент в системе «Честный ЗНАК» Читать далее
22 ноября 2024:
Повысятся ли затраты на сертификацию с 2025 года? Читать далее
7 ноября 2024:
Терминология кабельной продукции обновлена: ГОСТ 15845-2024 Читать далее