gostus

ГОСТ РФ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1 2 3 4 5553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563592 593 594 595 596

  • ГОСТ Р 54320-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Машины и оборудование для пищевой промышленности. Печи хлебопекарные ротационные. Требования по безопасности и гигиене
    Food processing machinery. Rotary rack ovens. Safety and hygiene requirements
    Настоящий национальный стандарт содержит требования по безопасности и гигиене при конструировании и изготовлении печей хлебопекарных ротационных с одной или более тележками.
    Печи ротационные используются в хлебопекарной и кондитерской промышленности для периодической выпечки пищевых изделий, содержащих муку, воду и другие добавки.
    Настоящий стандарт распространяется только на печи хлебопекарные ротационные, предназначенные для выпечки пищевых изделий, не содержащих летучих горючих ингредиентов.
    Данный стандарт не распространяется на опытные и испытуемые образцы при их разработке изготовителем и бытовые хлебопекарные печи.
    Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ Р 50620, ГОСТ 26582 и ГОСТ 12.2.124.
    Указанный стандарт неприменим к печам хлебопекарным ротационным, выпущенным до даты его опубликования
  • ГОСТ Р 54321-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Машины и оборудование для пищевой промышленности. Центрифуги для производства пищевых растительных масел и жиров. Требования по безопасности и гигиене
    Food processing machinery. Centrifugal machines for processing edible oils and fats. Safety and hygiene requirements
    Стандарт определяет все существенные опасности, выявленные при оценке рисков, которые перечислены в пункте 5 стандарта, в отношении центрифуг для производства пищевых растительных масел и жиров, используемых по назначению и в условиях, оговоренных изготовителем.
    Стандарт содержит требования по безопасности и гигиене при конструировании, изготовлении, эксплуатации, обслуживании и очистке центрифуг.
    Стандарт не распространяется на центрифуги, используемые при экстракции растворителями, и на вспомогательное оборудование (например, транспортеры, бункеры и т. д.).
    Стандарт не распространяется также на «корзиночные» центрифуги, в которых разделяемый материал помещается в специальные контейнеры (кассеты).
    Стандарт применим совместно с ГОСТ 24885 только к центрифугам, выпущенным после даты его выхода
  • ГОСТ Р 54321-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Машины и оборудование для пищевой промышленности. Центрифуги для производства пищевых растительных масел и жиров. Требования по безопасности и гигиене
    Food processing machinery. Centrifugal machines for processing edible oils and fats. Safety and hygiene requirements
    Стандарт определяет все существенные опасности, выявленные при оценке рисков, которые перечислены в пункте 5 стандарта, в отношении центрифуг для производства пищевых растительных масел и жиров, используемых по назначению и в условиях, оговоренных изготовителем.
    Стандарт содержит требования по безопасности и гигиене при конструировании, изготовлении, эксплуатации, обслуживании и очистке центрифуг.
    Стандарт не распространяется на центрифуги, используемые при экстракции растворителями, и на вспомогательное оборудование (например, транспортеры, бункеры и т. д.).
    Стандарт не распространяется также на «корзиночные» центрифуги, в которых разделяемый материал помещается в специальные контейнеры (кассеты).
    Стандарт применим совместно с ГОСТ 24885 только к центрифугам, выпущенным после даты его выхода
  • ГОСТ Р 54339-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Продукты молокосодержащие сквашенные. Общие технические условия
    Fermented milk-containing products. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на сквашенные молокосодержащие продукты, упакованные в потребительскую тару и предназначенные для непосредственного употребления в пищу
  • ГОСТ Р 54339-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Продукты молокосодержащие сквашенные. Общие технические условия
    Fermented milk-containing products. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на сквашенные молокосодержащие продукты, упакованные в потребительскую тару и предназначенные для непосредственного употребления в пищу
  • ГОСТ Р 54340-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Продукты молочные и молочные составные сквашенные. Общие технические условия
    Fermented dairy products and dairy compound products. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на сквашенные молочные и молочные составные продукты, термически обработанные после сквашивания, упакованные в потребительскую тару и предназначенные для непосредственного употребления в пищу
  • ГОСТ Р 54340-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Продукты молочные и молочные составные сквашенные. Общие технические условия
    Fermented dairy products and dairy compound products. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на сквашенные молочные и молочные составные продукты, термически обработанные после сквашивания, упакованные в потребительскую тару и предназначенные для непосредственного употребления в пищу
  • ГОСТ Р 54345-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли нерастворимого в воде остатка гравиметрическим методом
    Food common salt. Determination of water-insoluble residue mass fraction by gravimetric method
    Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли нерастворимого в воде остатка в диапазоне измерений от 0,01 % до 0,90 %
  • ГОСТ Р 54345-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли нерастворимого в воде остатка гравиметрическим методом
    Food common salt. Determination of water-insoluble residue mass fraction by gravimetric method
    Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли нерастворимого в воде остатка в диапазоне измерений от 0,01 % до 0,90 %
  • ГОСТ Р 54346-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
    Meat and meat products. Method for determination of peroxide number
    Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные, мясосодержащие продукты, жир-сырец и продукты из шпика и устанавливает метод определения перекисного числа в диапазоне значений от 0 до 40 ммоль активного кислорода/кг жира, содержащегося в продукте

1 2 3 4 5553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563592 593 594 595 596

23 сентября 2024:
Обновления в маркировке продуктов: новые правила от ЕЭК Читать далее
7 сентября 2024:
ГОСТ 35075-2024: требования к напиткам на основе зерна, орехов и кокоса Читать далее
5 сентября 2024:
С 1 сентября 2024 года в России вступают в силу новые ГОСТы на полиэтиленовые трубопроводы Читать далее