gostus

ГОСТ РФ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1 2 3 4 5555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565592 593 594 595 596

  • ГОСТ Р 54352-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли магний-иона и кальций-иона комплексонометрическим методом
    Food common salt. Determination of a mass fraction of magnesium-ion and calcium-ion by complexonometric method
    Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает комплексонометрический метод определения массовой доли в диапазонах измерений: магний-иона от 0,005 % до 0,30 % и кальций-иона от 0,01 % до 0,70 %
  • ГОСТ Р 54353-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли сульфат-иона гравиметрическим методом
    Food common salt. Determination of sulphate-ion mass fraction by gravimetric method
    Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли сульфат-иона в диапазоне измерений от 0,10 % до 1,60 %
  • ГОСТ Р 54353-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли сульфат-иона гравиметрическим методом
    Food common salt. Determination of sulphate-ion mass fraction by gravimetric method
    Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли сульфат-иона в диапазоне измерений от 0,10 % до 1,60 %
  • ГОСТ Р 54354-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
    Meat and meat products. General requirements and methods of microbiological testing
    Настоящий стандарт распространяется на мясо (все виды убойных животных), полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия и продукты из мяса и устанавливает общие требования и методы микробиологического анализа.
    Выявление и определение микроорганизмов:
    - количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
    - бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий - БГКП);
    - бактерий рода Proteus;
    - бактерий рода Pseudomonas;
    - дрожжей и плесневых грибов;
    - молочнокислых микроорганизмов;
    - сульфитредуцирующих клостридий;
    - энтерококков;
    - бактерий рода Salmonella;
    - Listeria monocytogenes;
    - Escherichia coli;
    - Staphylococcus aureus;
    - коагулазоположительных стафилококков;
    - Yersinia enterocolitica;
    - бактерий рода Campylobacter;
    - Bacillus cereus
  • ГОСТ Р 54354-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
    Meat and meat products. General requirements and methods of microbiological testing
    Настоящий стандарт распространяется на мясо (все виды убойных животных), полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия и продукты из мяса и устанавливает общие требования и методы микробиологического анализа.
    Выявление и определение микроорганизмов:
    - количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
    - бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий - БГКП);
    - бактерий рода Proteus;
    - бактерий рода Pseudomonas;
    - дрожжей и плесневых грибов;
    - молочнокислых микроорганизмов;
    - сульфитредуцирующих клостридий;
    - энтерококков;
    - бактерий рода Salmonella;
    - Listeria monocytogenes;
    - Escherichia coli;
    - Staphylococcus aureus;
    - коагулазоположительных стафилококков;
    - Yersinia enterocolitica;
    - бактерий рода Campylobacter;
    - Bacillus cereus
  • ГОСТ Р 54355-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Кулинарные изделия из мяса птицы. Общие технические условия
    Culinary products of poultry meat. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд
  • ГОСТ Р 54355-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Кулинарные изделия из мяса птицы. Общие технические условия
    Culinary products of poultry meat. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд
  • ГОСТ Р 54356-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Правила приемки
    Poultry meat and by-products semi-prepared foods. Acceptance regulations
    Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, уток, утят, гусей, гусят, цесарок, цесарят и перепелов и устанавливает правила их приемки
  • ГОСТ Р 54356-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Правила приемки
    Poultry meat and by-products semi-prepared foods. Acceptance regulations
    Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, уток, утят, гусей, гусят, цесарок, цесарят и перепелов и устанавливает правила их приемки
  • ГОСТ Р 54357-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо уток (тушки и их части). Торговые описания
    Duck meat (carcases and their parts). Trade descriptions
    Настоящий стандарт распространяется на торговые описания мяса уток - потрошеных тушек и их частей (тушек/частей).
    Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту, а также к таре и упаковке в пределах торговых описаний настоящего стандарта.
    Стандарт не распространяется на мясо уток с добавленными ингредиентами

1 2 3 4 5555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565592 593 594 595 596

5 декабря 2024:
Проверка данных о маркировке: начнётся эксперимент в системе «Честный ЗНАК» Читать далее
22 ноября 2024:
Повысятся ли затраты на сертификацию с 2025 года? Читать далее
7 ноября 2024:
Терминология кабельной продукции обновлена: ГОСТ 15845-2024 Читать далее