gostus

ГОСТ РФ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1 2 3 4 5556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566592 593 594 595 596

  • ГОСТ Р 54357-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо уток (тушки и их части). Торговые описания
    Duck meat (carcases and their parts). Trade descriptions
    Настоящий стандарт распространяется на торговые описания мяса уток - потрошеных тушек и их частей (тушек/частей).
    Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту, а также к таре и упаковке в пределах торговых описаний настоящего стандарта.
    Стандарт не распространяется на мясо уток с добавленными ингредиентами
  • ГОСТ Р 54366-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия
    Chilled meat by products blocks. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на блоки из мясных обработанных субпродуктов замороженные, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки
  • ГОСТ Р 54366-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия
    Chilled meat by products blocks. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на блоки из мясных обработанных субпродуктов замороженные, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки
  • ГОСТ Р 54367-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия
    Meat. Dressing of lamb and goat into cuts. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на отрубы из баранины и козлятины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки
  • ГОСТ Р 54367-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия
    Meat. Dressing of lamb and goat into cuts. Specifications
    Настоящий стандарт распространяется на отрубы из баранины и козлятины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки
  • ГОСТ Р 54368-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом
    Meat and meat products. Identification of plant components in loose additives by histological method
    Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает гистологический метод определения состава сыпучих продуктов:
    - однокомпонентных пищевых добавок;
    - комплексных пищевых добавок;
    - растительных белковых продуктов;
    - сухого молока и сухих продуктов переработки молока;
    - сухих яичных продуктов;
    - животных белков.
    Метод основан на идентификации на гистологических препаратах компонентов в соответствии с их микроструктурными особенностями, а также установлении с помощью гистологического анализа характеристик исследуемых компонентов
  • ГОСТ Р 54368-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом
    Meat and meat products. Identification of plant components in loose additives by histological method
    Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает гистологический метод определения состава сыпучих продуктов:
    - однокомпонентных пищевых добавок;
    - комплексных пищевых добавок;
    - растительных белковых продуктов;
    - сухого молока и сухих продуктов переработки молока;
    - сухих яичных продуктов;
    - животных белков.
    Метод основан на идентификации на гистологических препаратах компонентов в соответствии с их микроструктурными особенностями, а также установлении с помощью гистологического анализа характеристик исследуемых компонентов
  • ГОСТ Р 54374-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
    Poultry meat, edible offal and ready to cook products. Methods for detection and quantity determination of coliform bacteria
    Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает методы наиболее вероятного числа, посева в/на агаризованные селективно-диагностические среды для выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia)
  • ГОСТ Р 54374-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
    Poultry meat, edible offal and ready to cook products. Methods for detection and quantity determination of coliform bacteria
    Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает методы наиболее вероятного числа, посева в/на агаризованные селективно-диагностические среды для выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia)
  • ГОСТ Р 54375-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы определения содержания янтарной, молочной и 3D-оксимасляной кислот
    Foodstuffs of processed poultry eggs. Methods for determination of succinic, lactic and 3D-hydroxibutyiric acids
    Настоящий стандарт распространяется на сухой, концентрированный и жидкий яичный меланж, кроме меланжа, подвергнутого ферментативной обработке, и устанавливает газохроматографический метод с насадочной колонкой и метод капиллярной газожидкостной хроматографии для определения массовой концентрации молочной, янтарной и 3D-оксимасляной кислот в пересчете на сухое вещество.
    Метод капиллярной газожидкостной хроматографии используют в качестве арбитражного при возникновении разногласий

1 2 3 4 5556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566592 593 594 595 596

5 декабря 2024:
Проверка данных о маркировке: начнётся эксперимент в системе «Честный ЗНАК» Читать далее
22 ноября 2024:
Повысятся ли затраты на сертификацию с 2025 года? Читать далее
7 ноября 2024:
Терминология кабельной продукции обновлена: ГОСТ 15845-2024 Читать далее