gostus

ГОСТ РФ

Общероссийский классификатор стандартовПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

1 2 3 4 5559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569592 593 594 595 596

  • ГОСТ Р 54424-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для чистки овощей. Требования по безопасности и гигиене
    Food processing machinery. Vegetable peelers. Safety and hygiene requirements
    Настоящий стандарт распространяется на конструирование, производство, транспортирование, установку и эксплуатацию машин для чистки овощей на предприятиях плодоовощной промышленности.
    Настоящий стандарт распространяется на машины с максимальной вместимостью до 50 кг.
    Машины не предназначены для перемещения во время работы.
    Настоящий стандарт применим при соблюдении нормальных условий эксплуатации машин. Требования к технологическим операциям (чистка, ликвидация засоров и исключение перегруза машины овощами, удаление отходов), к установке и обслуживанию следует указывать в руководстве по эксплуатации.
    Машины, относящиеся к настоящему стандарту, не предназначены для очистки струей воды высокого давления.
    Настоящий стандарт не распространяется на бытовые машины.
    Машины для чистки овощей не могут использоваться для удаления шкурки с мясных продуктов, поскольку не имеют общих принципов действия и элементов конструкции с оборудованием, предназначенным для съема шкурки.
    Настоящий стандарт включает существенные опасности машин для чистки овощей, установленные при оценке рисков.
    Шум не рассматривается в качестве существенной опасности машин для чистки овощей. Это не означает, что изготовитель машины освобождается от необходимости снижения уровня шума.
    Настоящий стандарт применим только к машинам, выпущенным после даты выхода настоящего стандарта
  • ГОСТ Р 54425-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители лопастные. Требования по безопасности и гигиене
    Food processing machinery. Beam mixers. Safety and hygiene requirements
    Настоящий стандарт определяет требования безопасности и гигиены при конструировании и производстве смесителей лопастных.
    Смесители лопастные используются для приготовления непосредственно в емкости пищевых смесей или эмульсий, например таких продуктов, как пюре, майонезы, соусы, кетчупы, супы, компоты и другие смесевые пищевые продукты.
    Настоящий стандарт применяется при конструировании, транспортировании, эксплуатации и обслуживании смесителей лопастных в нормальных условиях, включая очистку и замену рабочих органов.
    Настоящий стандарт не применяется для:
    - бытовых машин;
    - портативных ручных мешалок и сбивалок.
    Настоящий стандарт определяет существенные опасности, определенные при оценке рисков в отношении смесителей лопастных.
    Настоящий стандарт применяется только к смесителям лопастным, которые выпущены после даты его введения в действие
  • ГОСТ Р 54425-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители лопастные. Требования по безопасности и гигиене
    Food processing machinery. Beam mixers. Safety and hygiene requirements
    Настоящий стандарт определяет требования безопасности и гигиены при конструировании и производстве смесителей лопастных.
    Смесители лопастные используются для приготовления непосредственно в емкости пищевых смесей или эмульсий, например таких продуктов, как пюре, майонезы, соусы, кетчупы, супы, компоты и другие смесевые пищевые продукты.
    Настоящий стандарт применяется при конструировании, транспортировании, эксплуатации и обслуживании смесителей лопастных в нормальных условиях, включая очистку и замену рабочих органов.
    Настоящий стандарт не применяется для:
    - бытовых машин;
    - портативных ручных мешалок и сбивалок.
    Настоящий стандарт определяет существенные опасности, определенные при оценке рисков в отношении смесителей лопастных.
    Настоящий стандарт применяется только к смесителям лопастным, которые выпущены после даты его введения в действие
  • ГОСТ Р 54464-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Напитки солодовые. Общие технические условия
    Malt beverages. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на солодовые напитки
  • ГОСТ Р 54464-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Напитки солодовые. Общие технические условия
    Malt beverages. General specifications
    Настоящий стандарт распространяется на солодовые напитки
  • ГОСТ Р 54465-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
    Meat and meat products. Detection of polyphosphates
    Настоящий стандарт устанавливает метод выявления линейных конденсированных фосфатов (солей фосфорной кислоты, имеющих линейное строение фосфат-анионов) в мясе и мясных продуктах посредством разделения тонкослойной хроматографией.
    Поскольку полифосфаты постепенно гидролизуются ферментами, содержащимися в мясе или мясном продукте, а также при тепловой обработке, настоящий стандарт применяется только для обнаружения вносимых полифосфатов
  • ГОСТ Р 54465-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
    Meat and meat products. Detection of polyphosphates
    Настоящий стандарт устанавливает метод выявления линейных конденсированных фосфатов (солей фосфорной кислоты, имеющих линейное строение фосфат-анионов) в мясе и мясных продуктах посредством разделения тонкослойной хроматографией.
    Поскольку полифосфаты постепенно гидролизуются ферментами, содержащимися в мясе или мясном продукте, а также при тепловой обработке, настоящий стандарт применяется только для обнаружения вносимых полифосфатов
  • ГОСТ Р 54478-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице
    Grain. Methods of determination quantity and quality of gluten in wheat
    Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы, производимое по ГОСТ Р 52554 и устанавливает метод определения количества клейковины, предусматривающий отмывание ее вручную или при помощи механизированных средств из теста (замешенного из размолотого зерна и питьевой воды) и метод определения качества клейковины, предусматривающий измерение ее упругоэластичных свойств
  • ГОСТ Р 54478-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице
    Grain. Methods of determination quantity and quality of gluten in wheat
    Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы, производимое по ГОСТ Р 52554 и устанавливает метод определения количества клейковины, предусматривающий отмывание ее вручную или при помощи механизированных средств из теста (замешенного из размолотого зерна и питьевой воды) и метод определения качества клейковины, предусматривающий измерение ее упругоэластичных свойств
  • ГОСТ Р 54486-2011.
    действующий
    от: 01.08.2013
    Яйца пищевые. Термины и определения
    Food eggs. Terms and definitions
    Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области птицеводства, касающихся пищевых яиц сельскохозяйственной птицы (куриных, индюшиных, цесариных, перепелиных, страусиных), их качественные показатели и дефекты.
    Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в указанной области, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

1 2 3 4 5559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569592 593 594 595 596

5 декабря 2024:
Проверка данных о маркировке: начнётся эксперимент в системе «Честный ЗНАК» Читать далее
22 ноября 2024:
Повысятся ли затраты на сертификацию с 2025 года? Читать далее
7 ноября 2024:
Терминология кабельной продукции обновлена: ГОСТ 15845-2024 Читать далее