Главная » Сертификация продукции, товаров и услуг

Сертификат соответствия на сок

Соками называют разновидность напитков, которые получают в результате отжима фруктов и овощей. В зависимости от способа приготовления они бывают свежевыжатыми и пастеризованными.

В промышленных условиях выпускаются только пастеризованные соки. Они имеют длительный срок годности и не требуют особых условий хранения. В зависимости от рецептуры они могут производиться с добавлением фруктового или овощного пюре, воды, сахара.

Нужна ли сертификация соковой продукции в России?

Действующие нормативы

Сертификация напитков проводится в соответствии с общими правилами для продуктов питания.

Требования по оценке соответствия содержат техрегламенты Таможенного союза:

ТР ТС 021/2011 — актуален для всех продуктов питания;
ТР ТС 022/2011 — контролирует правильность маркировки товаров;
ТР ТС 023/2011 — определяет требования к производству, транспортировке, хранению соковой продукции.

Декларирование сока

Техрегламенты устанавливают обязательную форму оценки соответствия соков, морсов, нектаров. Это декларирование соответствия. Заявитель оформляет декларацию на основе протоколов испытаний образцов в лаборатории.

Процедура осуществляется по схемам:

1Д, 3Д, 6Д — для серийного производства;
2Д, 4Д — для партии товаров.

Государственная регистрация сока для детей

Особые требования предъявляются к производству соков, предназначенных для детского питания. Вместо декларации о соответствии производителю (импортеру) требуется получить свидетельство о государственной регистрации (СГР). Для этого следует обращаться в органы Роспотребнадзора. Выдача свидетельства осуществляется на основании анализа предоставленных документов, в том числе экспертных заключений и результатов проведенных испытаний.

Добровольная сертификация

По инициативе производителя или продавца может быть оформлен также добровольный сертификат. Этот документ дополнительно удостоверяет, что товар соответствует предъявляемым к нему требованиям. Наличие документа в условиях конкуренции является одним из способов подчеркнуть высокое качество и особые характеристики продукции. Процесс добровольной сертификации имеет свои особенности. Нормативы, по которым будет проводиться проверка, определяет заявитель. Обычно выбираются подходящие ГОСТы, ТУ или СТО. Например, часто используется ГОСТ 32103-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. Общие технические условия.

Где заказать сертификат на сок

Оформлением деклараций, СГР и добровольных сертификатов занимаются центры сертификации.

Предпринимателю необходимо представить в центр документальные характеристики, описание товара и его образец. Исследование и тестирование образцов осуществляется в специальных лабораториях. В ряде случаев важным условием является также наличие сертификатов соответствия на ингредиенты, которые используются при изготовлении сока. Кроме того, потребуется представить учредительные документы фирмы-производителя, информацию о применяемой технологии производства и образцы этикеток.

Изображения документов

Декларация ТР ТС	Свидетельство о государственной регистрации	Добровольный сертификат

Вопросы по сертификации соков:

Соковая продукция
Василий (Москва, 15 августа 2014)

Здравствуйте. На данный момент я занимаюсь регистрацией собственной фирмы, которая будет заниматься импортом продовольственных товаров. В связи с этим встал вопрос касательно документов необходимых для ввоза продуктов на территорию РФ. Поставляться в основном будут соки, подскажите какие сертификаты и разрешения мне понадобятся для ввоза и реализации данного товара на территории России, так же я хотел бы получить сертификат страны происхождения по форме СТ-1. Правильно ли я понимаю, что данные документы могут быть выданны только юр. лицу либо ИП прошедшему гос регистрацию. Что необходимо предоставить для получения данных документов, сколько займет времени и какова будет стоимость даного пакета документов.

Технические инструкции на сокосодержащие напитки
Анна (новокузнецк, 19 декабря 2014)

Добрый день! Подскажите есть ли НТД. Соки. Нектары и сокосодержащие напитки.Общие требования к оформлению. построению содержанию.
И на какой документ ссылаться при разработке Технологических Инструкций

Ответ:
Добрый день, Анна! На данную продукцию распространяется действие технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей (ФЗ №178- ФЗ от 27 октября 2008 г. Технологическая инструкция разрабатывается по ГОСТ 3.1105-84.

Сертификация нектаров
Юлия (Красноярск, 11 февраля 2014)

Сколько дней потребуется для получения сертификата ГОСТ Р на нектары?